代工厂质检室的灯光偏白，打在操作台上一片惨淡。

留样架上整齐排列着两排样品瓶，标签上的批次号用手写体标注，墨水深浅不一。

林听晚拿起c0615的第一瓶样品，对着灯光转了半圈。

白班生产，瓶内液体呈浅琥珀色，透光度均匀，没有明显的浑浊或沉淀。

她放下，拿起旁边的第二瓶。

夜班生产，同一个配方，同一套工艺文件，液体颜色明显偏深一个色阶。

不是视觉误差。

她把两瓶并排放在留样架的凹槽里，让陈砚秋用手机拍照记录。

品控员小赵站在操作台另一侧，戴着乳胶手套，手里拿着色差仪。

他刚测完第四组数据，把仪器递过来。

「林总，白班ΔE值0.

8，夜班ΔE值1.

6。

我们的内控标准是≤1.

5。

白班合格，夜班超标0.

1。」

ΔE 1.

6。

差0.

1。

放在任何一家食品厂的内控文件里，这个数字都是灰色地带——说大不大，说小不小。

「甜感呢？」

小赵翻了翻记录本：「理化指标还没全出来，但糖度计测了，白班brix 12.

3，夜班brix 12.

8。

配方标准是12.

0到12.

5。

白班在范围内，夜班超了0.

3。」
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