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第1504章 酱香小土豆(2/3)

“娘,我打算做酱香小土豆给大家尝尝,所以必须要用这种小土豆。”

陈氏一听是从没吃过的新菜式,当即眉眼舒展,笑着应道:“好,那娘等会尝尝味道。”

一旁的黄五妮哒哒小跑过来,扒着盆沿满眼好奇:“三姐,这就是咱们后院种的土豆吗?”

黄雨梦笑着颔首:“正是,前几日托院长捎去学堂的饭菜里就有土豆,你吃着好吃吗?”

黄五妮歪着头细细回想,那日院长带了好多的菜,她压根分不清哪一盘是土豆。

随后笑着开口道:“三姐那天带的菜,每样都好吃,可我分不清哪个是土豆做的。”

“没事,”黄雨梦温声安抚,“等会儿你单独尝一个小土豆,往后便能认出来了。”

不多时,盆里所有小土豆都冲洗干净了。

她一手端土豆盆,一手拿起放南瓜尖的盆,往灶房走去。

赵氏正守着大铁锅烧晚饭,看见黄雨梦端着两个盆走了进来,笑着搭话:

“三妮,你菜都准备好了吗?

你看是用大铁锅还是侧边小灶?”

“三婶,用大锅就行,今天土豆备得多。”黄雨梦说着,把盆里淘净的小土豆尽数倒进铁锅,又添上大半锅清水。

赵氏望着锅里的小土豆,心里满是期待。

宴席上那道大锅炖,里面的土豆鲜香味美,她至今还惦念着。

随后,笑着说道:“三妮,烧火的活儿交给我,你只管安心干其他活。”

黄雨梦想着有人搭手烧火确实省心,当即应下:“劳烦三婶添柴了。”

说着,盖上铁锅盖子,转身走到灶边的木台前。

拿了一头大蒜,切掉蒜蒂,刀背狠狠一拍,蒜皮便尽数裂开。

徒手剥干净后切成细碎蒜末,收进小碗备用。

随后又抓过一把鲜嫩小葱,低头细细切作葱花。

过了片刻后,黄大妮端着清洗妥当的砧板、菜刀盆走进灶房。

将盆放在了木台子下面后, 拿了一块干净的纱布盖好,防止灰尘落在里面。

站起身后,看向切葱的黄雨梦:“三妮,大姐手头活儿都做完了,我过来搭把手帮你做菜吧。”

黄雨梦正埋着头切葱,辛辣的葱气直冲鼻腔,熏得眼眶发酸,忍不住落下几滴泪。

随后,连忙抬手擦了擦眼角的泪,柔声劝道:“大姐,你忙了一整天,夜里这顿饭菜我来做就好,你先去歇歇吧。”

“我不累。”黄大妮目光落在一旁的南瓜尖上,随口询问,“这盘青菜要怎么炒制?”

黄雨梦赶忙将最后一点葱花切完后,放下菜刀。

笑着回道:“大姐,这南瓜尖做法简单,下锅先放蒜末清炒,临出锅撒少许盐调味便可。”

黄大妮一听,当即主动揽下:“这菜简单,交给我来炒,你去忙活别的菜。”
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