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第742章 雪花精盐,商贾疯狂(2/3)

赵衡又从墙角的柜子里摸出一只半满的酒坛,给两人面前的粗瓷大碗倒满。

琥珀色的酒液在碗里荡漾。

“喝。”赵衡举起碗。

胡永福哪敢怠慢,赶忙双手捧起碗,与赵衡的碗沿轻轻碰了一下,发出沉闷的声响。

他仰起脖子,将一碗烈酒咕咚咕咚灌进肚里。

辛辣的酒液如同一条火线,从喉咙烧到胃里,瞬间驱散了山间的寒气,四肢百骸都舒坦起来。

赵衡也一口喝干,将空碗往桌上重重一放,自己先夹了一筷子菜,示意他随意。

胡永福这才敢拿起筷子,小心翼翼地伸向那盘最诱人的红烧排骨。

他跑商半辈子,什么山珍海味没尝过?

京城的福满楼,江南的醉仙居,他都是常客。

可这卖相极佳的排骨,能有多好吃?

一块排骨送入口中。

牙齿轻轻一碰,那肉便从骨头上脱落下来,软烂入味,带着一股极淡的甜香在舌尖化开。

胡永福咀嚼的动作,猛地停住。

他双眼倏然瞪圆,脸上满是难以置信的神情。

不对!

味道不对!

这肉香醇厚,甜咸适中,好吃是好吃,可真正让他骇然的,是这道菜里,竟没有一丝一毫大虞朝饭菜里那股挥之不去的苦涩与腥味!

大虞朝的盐,无论是官盐还是私盐,都带着一股去不掉的苦卤味,再好的厨子,也只能用大量的香料去遮盖。

可这盘排骨,味道纯粹干净,只有肉、糖、酱料最本真的鲜香。

胡永福猛地放下筷子,那双眼睛直勾勾地盯着赵衡,神色激动又惶恐,小心翼翼地问:“赵先生……这……这菜里莫非是加了糖霜提鲜?

可这咸味,为何如此纯正透亮?

这到底是何种神仙作料?”

赵衡看着他那副没见过世面的样子,轻笑一声,没急着回答,反而起身不紧不慢地走进了厨房。

胡永福被他这一下弄得心里七上八下,伸长了脖子往厨房门口瞅,胃口像是被一只无形的手吊着,抓心挠肝。

片刻后,赵衡拿着一个白瓷小罐走了出来,随手往桌上一搁。

“咚”的一声轻响,却像重锤敲在胡永福心上。

他颤抖着手,凑过去揭开罐盖。

只一眼,胡永福的呼吸就停了。

罐内,装满了比江南最细的白沙还要匀称的晶体,色如冬雪,在烛火下闪烁着点点微光。
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