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第二百一十七章 品酒(1/4)

顾鼎收购一家小酒厂,自己开发产品,卫来不觉得意外,因为他能理解这些大商超商都有的忧患意识。

品牌和产品,不属于自己。

表面上,鼎盛酒行是多款名酒代理商,躺着都能挣钱。

其他人不知道,名酒代理商心里苦。

大型名酒企担心代理商做大,可能威胁或反噬酒企,对代理商的管控越来越严格,对大商采取分化策略,令代理商束手束脚。

代理商不能不听话,否则给你控量或者停货处理。

茅镇和五谷液等名酒,目前进入卖方市场。

所谓代理商,就是靠着人家酒企挣钱,若是惹恼了酒企,直接剥夺代理资格。

很多酒类流通企业,规模越做越大,面对酒企愈发严格的管控,选择开辟自己的路,比如开发贴牌产品。

顾鼎的鼎酒,就是这样的产物。

鼎盛酒行服务员送来两瓶鼎酒,顾鼎亲自斟酒,信心满满地让卫来和李华品鉴,似乎认定会有想听的结果。

浅尝一口,卫来面色如常,心中却掀起波澜。

谁说这酒还不错?

顾鼎找的什么人来品尝?

九成九是糊弄人!

卫来并非专业品酒师,他喝的次数多了,总结出一些心得。

真正的好酒,闻到香味的时候就会有明显的感觉,让人忍不住想尝尝,入口的时候或绵柔或醇厚,肯定不会有暴烈的感觉。

有浓郁的酒味,却不是刺激。

杯中的鼎酒,香味方面就不够纯,不至于难以下咽,入口颇为暴烈。

“卫总,感觉如何?”

顾鼎满怀期待的表情。

卫来在犹豫,要不要说实话?

短短几秒钟,思前想后,卫来决定实话实说:“顾总,您这酒属于淮派浓香风格,优级酒和一级酒居配比勾调,原料有高粱、大米、玉米,感觉还加了其他东西,使用的是小窖池,应该不是老窖,而且是新酒。”

没有直接说口感如何,只是说出对风格、原料和窖池的推测。

旁边的李华瞪大了眼睛:这都能喝出来?

再看自己的酒杯,不禁开始怀疑人生。

我在喝什么……

顾鼎则是又惊又喜,想不到卫来竟能品出这么多东西。

他期待地问:“那……卫总觉得口感怎么样?”

“说鼎酒的口感之前,我有个问题。”卫来没有直面回答,“我想问顾总,这款酒的定位是什么,准备卖什么价,目标消费者是什么样的群体?”
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