老兵的直觉告诉他，岛上进鬼了。

---

回到院子，陈大炮把鲈鱼扔给老莫处理，自己进了灶房。

他没提橡胶塞的事。

灶膛里塞了三根粗劈柴，火烧得旺。

陈大炮把那口跟了他二十年的大铁锅架上去，锅底烧到微微发红。

猪油下锅。

“嗞啦”一声，油烟冲起来。

他把处理干净的鲈鱼整条下锅，鱼皮贴着锅底，煎得“噼里啪啦”响。

煎到两面金黄，皮脆肉紧。

陈大炮舀了一大勺自制的黄豆酱，兑水化开，沿着锅边浇下去。

酱香和鱼香撞在一起，那股味道直接从灶房窜到了院子里。

林玉莲抱着没睡的陈宁站在门槛外，不由自主地咽了咽口水。

“爸……您炖啥呢，这味儿太霸道了。”

“铁锅炖鱼。”

陈大炮头也不回，手上没停。

他从面盆里揪出一块玉米面团，在掌心里拍成饼状，“啪”一声贴在铁锅内壁上。

一个，两个，三个……

十二个玉米面饼子，沿着锅沿整整齐齐贴了一圈。

饼子的底部浸在酱汤里，上半截露在外面，靠锅壁的高温烘烤。

盖上锅盖，大火转中火。

“二十分钟。”陈大炮擦了擦手。

“谁都不许揭锅。”

二十分钟一到。

锅盖一掀，蒸汽裹着浓烈的酱香和鱼鲜味喷涌而出。

鲈鱼炖得皮肉分离，鱼汤浓稠泛着酱红色的油光。

贴在锅边的玉米饼子，底部吸饱了鱼汤，软糯鲜香；上半截被烤得焦黄酥脆，一掰开，里面的玉米香气直冲脑门。

林玉莲站在灶房门口，咽了一下口水。

她是上海人。

从小吃精米细面，对粗粮向来不感兴趣。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........