三号仓库改成的车间里，腥味混着潮气。

林玉莲把十四份合同摊在木板桌上，旁边放着账本、算盘和一截铅笔头。

她从第一份算到最后一份，手指在算盘珠子上拨得噼里啪啦响。

越拨越慢。

拨到德成行追加的一百箱时，铅笔头“啪”一声断了。

数字摆开，问题也摆开了。

鱼丸总量四千二百斤。

海参预制菜一千六百份。

海鲜饼八百斤。

交货期最短的一个月，最长的两个半月。

她抬头看了一眼车间。

十二个军嫂分成三排坐着，面前是砧板、搪瓷盆和剔鱼刀。

刘红梅站在最前头，围裙上沾满鱼鳞，正弯腰给新来的两个嫂子示范怎么剔鱼骨。

“刀贴着骨头走，别心疼那点肉。

剔烂了返工，工分本上见真章。”

桂花嫂蹲在墙角磨刀，嘴里叼着半根咸萝卜条，嚼得咯吱响。

胖嫂坐在门口剥蒜，一边剥一边跟旁边的人唠嗑，蒜皮飞了一地。

林玉莲合上账本。

“红梅姐，你过来一下。

桂花嫂也来。”

两个人走过来。

刘红梅在围裙上擦了擦手，桂花嫂把咸萝卜条换到左边嘴里嚼。

林玉莲没绕弯子。

“我问三个事。

第一，鱼丸一天最多出多少斤？”

刘红梅想了想。

“两百斤封顶。

再多，鱼肉来不及打上劲，出来的丸子散。”

“第二，海参预制菜的备料卡在哪？”

“泡发。”刘红梅伸出三根手指，“干海参泡发要三天。

中间还得换两次水，火候得盯着。

咱现在库存的干海参撑不了半个月。”

“第三，返工最多的是哪道？”

桂花嫂抢着答：“封口。”

她把咸萝卜条吐到手里，声音大了起来。

“李伟那台封口机，就他一个人摸得顺。
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