“刺啦——！

！

！”

大铁锅烧得冒青烟，冷油下锅，瞬间化开，一股子油脂的香气先一步窜了出来。

刘红梅闭着眼，把那堆沥干水分的鱼骨头一股脑倒了进去。

“滋——！

！

！”

厨房里瞬间炸开了锅。

那是蛋白质和油脂在高温下剧烈碰撞的声音，是食物界最原始的交响乐。

刘红梅没敢乱动。

她记着陈大炮的话，“煎透”。

直到锅底传来一股子略带焦糊的香气，鱼骨两面都变成了诱人的金黄色，那股子腥味彻底没了，取而代之的，是一种让人疯狂分泌口水的焦香。

这时候。

刘红梅拎起旁边早已烧得滚开的暖水壶。

“滚水冲浪。”

她嘴里嘀咕着这四个字，手腕一抖。

“哗啦——！

！

！”

开水入油锅。

这一瞬间，仿佛起了化学反应。

原本清澈的开水，在接触到高温油脂和鱼骨蛋白的刹那，像是变魔术一样。

锅里的汤，瞬间翻滚，变白。

不是那种惨白。

而是像牛奶，像豆浆，浓稠得化不开的奶白色！

咕嘟咕嘟。

一个个奶白色的气泡破裂，一股子霸道至极的鲜味，混合着猪油的醇厚，在那一瞬间，像是原子弹爆炸一样，轰然炸开！

“这……”

刘红梅傻了。

她手里拿着暖水壶，呆呆地看着锅里那翻滚的奶汤。

这味道……

香得不讲道理。

香得钻心挠肺。

这还是她那个只会煮出一锅洗脚水的厨房吗？

这还是那一堆没人要的垃圾鱼骨头吗？

她没忍住，深深地吸了一口气。

那股子鲜味顺着鼻腔直冲天灵盖，勾得她胃里那只饿死鬼瞬间复活，疯狂地挠着胃壁，发出“咕噜噜”的惨叫。

这也……太他妈香了吧？
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