宋怀远放下筷子，手指在桌沿轻轻敲了两下。

“私房菜开在哪儿？”

“什刹海。”

陈大炮站在条案旁，抬手擦去指腹上的油光。

宋怀远端起茶杯，茶盖碰了杯沿。

“京城做私房菜的不少，敢定一百一桌的，你是头一个。”

邵老手里的核桃停住，目光从茶碗挪到陈大炮脸上。

旁边两个老干部交换了一个眼神。

陈大炮拿起空碗，给自己添了半勺汤。

“菜值这个价。”

邵老笑了一声。

“口气倒硬。”

“手艺更硬。”

宋怀远看了齐老一眼。

齐老端着茶盏，拇指在杯壁上摩挲，随后点了点头。

宋怀远收回目光。

“三桌百元的规矩，从今天起，咱们京城老饕认了。”

邵老放下核桃，冲陈大炮拱了拱手。

“陈师傅，这规矩您立得住，我服。”

两个老干部也站起来，端着碗走过来。

“陈师傅，改天我们也去尝尝。”

陈大炮点了点头。

“提前三天订，到时候恭候。”

宋怀远站起来，走到条案前，从桌上拿过一只空盘，推到陈大炮面前。

“陈师傅，我还有件事想问问您。”

陈大炮看着空盘。

“您说。”

“下个月十五，民族学院有场外事接待，三十人，菜单还没定。”

宋怀远按住盘沿。

“您若能拿出一套让外宾记住的菜，我帮您把‘陈记私房’的名号，推到京城这张桌子上去。”
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