第21章 深冬猛吃羊肉赛人参,厚腻温补堵脉生痰伤心脑(1/3)
进入深冬数九前期、寒霜最盛之时,民间流传最广、深入人心的进补金句便是冬吃羊肉赛人参、深冬多吃羊肉、一冬不寒、来年不虚。
几乎所有家庭都默认:深冬极寒、阳气最弱、人体虚寒最重,羊肉温热大补、驱寒固本、益气暖身、补虚劳、强腰膝。
是深冬唯一万能进补好物,越吃越暖、越补越壮、多多益善、老少皆宜,顿顿羊肉、日日羊汤,能抵御深冬寒霜、补足全年亏损、强健心脑体质。
大众根深蒂固的认知:深冬羊肉无禁忌、温补不上火、驱寒不伤身、多吃多补、越厚越养。
小区里的李冉一家,入冬之后全家体质偏弱、孩子易感、大人畏寒,为了稳稳度过深冬极寒、筑牢全家抵抗力、越冬不病、来年强健,她认准了“冬吃羊肉赛人参”的进补古训。
前段时间彻底改掉初冬过早火锅燥热、密闭闷养的误区,全家体质回归安稳,迈入深冬之后,她立刻开启全家高频羊肉猛补模式:
红烧羊肉、清炖羊汤、羊蝎子火锅、羊肉面片轮番上阵,每周三四次羊肉大餐、日日羊汤暖身。
刻意吃得厚重温补、补得扎实饱满,笃定深冬羊肉万能、越厚补越健康、全家越养越壮。
她完全忽略了羊肉厚腻温热、高脂助痰、淤堵血脉、心脑忌厚腻的养生禁忌,只盯着羊肉驱寒补虚的功效。
不管家人脾胃强弱、血脂高低、体质虚实,全家统一高频厚补、猛吃猛喝,坚信深冬厚补羊肉、赛过人参滋补、百利无一害。
刚开始吃的几日,全家吃完浑身温热、驱寒暖身、体感舒适,她便更加笃定羊肉万能进补、日日坚持厚补不辍。
可连续高频猛补十余天之后,全家陆续出现不适:
孩子晨起干咳痰多、大人口苦黏腻、头昏沉重、胸口憋闷、睡眠烦躁,老人更是头晕反复、肢体沉重、血脉不畅。
这天傍晚,深冬寒意凛冽、屋内温热干燥,李冉晚餐特意炖了厚重油腻的全羊汤、搭配红烧羊肉,准备继续给全家温补御寒、加厚养身。
苏晓晓闻到厚重油腻的肉食气息、看见满桌厚腻羊肉大餐,连忙上前轻声劝阻:
“冉冉,你深冬千万别全家猛吃羊肉、高频厚补了!
深冬虽寒、但血脉收敛、气机淤滞、心脑最怕厚腻高脂,羊肉温热厚重、肥腻助痰、淤堵经络血脉、升高血脂。
全家不分体质高频猛补,只会生痰堵脉、压抑心脑、补出内热痰湿、越补越淤、越养越堵!”
李冉一边盛羊汤、一边满脸疑惑不甘:“不是都说冬吃羊肉赛人参吗?”
“深冬这么冷、寒气入骨、全家都怕冷体虚,羊肉最温补驱寒、补虚暖身、强体御寒,冬天多吃多补、越厚越养,怎么会堵脉伤身、生痰生病?”
苏晓晓结合深冬血脉特点、全家老小不同体质,细细拆解羊肉进补误区,句句贴合全家真实健康隐患:
“深冬的确需要温补御寒,但温补忌厚腻、御寒忌高脂、冬补忌生痰。
深冬天冷、人体血管收缩、血流变慢、血脉本就偏淤、心脑压力偏高,这是深冬心脑血管高发的根本原因。”
“羊肉尤其是肥羊、羊汤、羊蝎子,饱和脂肪极高、厚腻难消、助湿生痰、郁热堵脉,偶尔清淡少吃、温补驱寒刚刚好;
一旦高频猛吃、厚腻大补、日日进补,厚重油脂堆积血脉、痰湿淤堵经络、内热郁积脏腑,孩子娇嫩肺脾生痰咳嗽、大人淤滞头昏胸闷、老人血脉堵塞、心脑受压。”
“民间‘冬吃羊肉赛人参’,指的是深冬极寒适度清补、少量温补、驱寒固本,绝非高频猛吃、厚腻暴食、无度进补、全家乱补。
适度是补、过量是毒、厚腻是堵、不分体质是伤。”
可李冉一心想趁深冬极寒、厚补固本、筑牢全家抵抗力,总觉得冬天进补贵在厚重扎实、少量无用,家人痰多头昏只是轻微上火、吃点青菜就能化解。
依旧坚持全家高频羊肉厚补、御寒养身,不肯减量节制。
苏晓晓深知大众深冬厚补羊肉、无度进补的执念根深蒂固,看着她执着的模样,只能轻声叮嘱剔除肥油、清淡炖煮、减少频次、搭配清润食材,无奈落座闲谈。
她心里清楚,这是深冬全家居家最大的进补误区:无度猛吃羊肉、厚腻高脂、生痰堵脉、伤损心脑。
中医深冬进补铁律:深冬宜温薄清补、忌厚腻暴食;虚寒可温补、湿热忌热补;老人忌高脂堵脉、孩童忌厚腻生痰。
羊肉,性温热、味厚腻、高脂难化、助湿生痰、郁热堵脉,适合深冬极寒、纯寒无湿、体质虚寒、无血脂淤堵的人群少量适度温补;
绝对不适合全家通补、高频猛吃、厚腻暴食、老人心脑偏弱、孩子肺脾娇嫩、中青年痰湿淤堵的普通大众。
深冬无度猛补羊肉、厚腻羊汤,会造成全家老小四重全身性损伤。
其一,心脑淤堵、血脉不畅,深冬血管本就收缩淤滞、血流偏慢,厚腻油脂堆积血管、升高血脂、增加血液黏稠度,老人极易头晕高压、心脑不适、加重隐患,大人头昏沉重、肢体不舒展;
其二,肺脾生痰、呼吸道薄弱,羊肉厚腻助痰、郁热伤肺,孩子娇嫩脾胃无法代谢厚重肉食,极易痰多干咳、咽喉不利、晨起痰多、反复呼吸道不适;
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