第521章 顶级鱼露(3/4)
林奕可运了运气,若不看周四郎在帮忙套牛车,她真心不想多说话,跟原主公婆说话太废氧气了。
“今儿就只滤了这一坛子鱼露。
要不是大伯爹赶着去津海府,最早酿的这缸,也要再等三五天,这鱼露的鲜味儿才能到顶!
还有啊,鱼露是腌出来的汁水,五十斤海货才能出二十斤,可不是连鱼虾一起卖的!
我还是打开给你们看看吧!
这样说吧,这鱼露跟酱油是一个道理!
酱油是拿豆子酿出来的调味汁,这鱼露就是拿海货酿出来的鲜汁,炒菜、炖菜、比普通酱油鲜十倍,还带着生蚝的醇味儿,城里的富贵人家和酒楼只要用了鱼露,铁定都会抢着买!
可惜了,咱只能在梁王番地卖,若不是四处战乱,咱完全可以大量生产鱼露,咸鱼都不用腌制了.
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你是说这鱼露跟酱油差不多?”
这话让周老黑瞬间愣住了。
古代的酱油可不是普通老百姓吃得起的?
普通老百姓平日里下饭调味,顶破天也就是自家腌一缸大酱,哪敢动买酱油的念头。
毕竟酱油工序繁杂,从选豆、制曲到露天晒制,少则仨月多则半年,中间还得时时照看防发霉,成本高得离谱,比食盐还要贵上一半不止。
“早年我读书时,听酱坊的人吆喝过六四油,说是最好的酱油,要卖五六十文一斤!
这鱼露真能跟酱油比?”
林奕可心里有点犯嘀咕,但是还是毫不犹豫的点了点头。
说实话,她这自己随性发明的鱼露蚝油,自我感觉比酱油好吃多了,可古代人能不能适应这种鲜香,这就很难说了。
“论说,我这鱼露比酱油更鲜香,单看个人口味,价格我觉得比酱油还应该贵一点。”
周老黑猛吸一口气,周婆子和牛筛子立马探头向陶瓷罐里瞅了又瞅。
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