沈念安顺着念慈的目光看过去。

刀架上挂着三把刀。

最小的一把也比念慈的手臂长。

“你想学切什么？”

念慈马上跑到案板边，踮脚指向竹篮里的五花肉。

“学切肉片。

胖婶说姐姐忙的时候，她想买半斤肉都要排半个时辰。

我若学会了，就能帮姐姐卖肉，还能自己切肉汤里的肉。”

沈念安没有因她年纪小直接拒绝。

“学刀先学规矩。

你若记不住，今日便不能碰。”

念慈搬来小矮凳，挺直腰板。

“我记得。

刀口不能朝人，拿刀时不能跑，手上有水也不能碰刀。

切肉要看案板，不能回头跟胖婶说话。”

胖婶刚从门外进来，听见这句话便笑了。

“你还没学会，先拿我当坏榜样。

你姐姐落刀时，我哪次敢跟她说话？”

“你昨日问了三遍排骨能不能便宜。”

念慈掰着手指揭她的短。

胖婶把菜篮往柜上一放。

“我那是等她收刀后才问。

再说我买得多，问问价怎么了？”

沈念安将一块洗净的白萝卜放到案板上，止住两人的争论。

“今日不碰肉，先切萝卜。”

念慈的小脸垮下来。

“我想学切肉。

萝卜又没有骨头，切坏了也不能煮肉汤。”

“刀连萝卜都压不住，碰到肉筋更容易滑。”

沈念安从柜下取出一把没开刃的小薄刀。
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