“伤口撕到了腿筋，这匹黑骡就算养活，往后也拉不了粮车。

狼涎进了肉，伤处必须整块剜掉，能吃的部分要尽快下锅，不能留到明日。”

“先把它牵到背风处，别让别的牲口看见。

伙头营烧两锅水，刀、盆、案板全部烫过，病肉与净肉分开摆。”

“孙书吏若要记损耗，让他现在过秤。

等肉进锅，再说少了一斤，我不认。”

沈念安蹲在黑骡旁，手指按过伤腿上方。

黑骡疼得浑身发抖，却连站立都困难。

老军医收回手，沉声说道：“筋确实断了。

荒道上没有地方养伤，拖着它走，只会让伤口坏得更快。

沈验看的处置没有问题。”

牵骡军士红着眼问：“它跟我走了四年，清河驿翻车时还替我挡过车辕。

真不能留吗？

我少吃一口粮，也愿意养着它。”

庞虎走到黑骡面前，伸手摸了摸它湿透的鬃毛。

“你养得起它，粮队等不起。

黑水关还在等粮，少一匹牲口，后面的车便要重新分重。”庞虎看向牵骡军士，“今日由你送它最后一程。

骡具留下，名字记进牲口损耗册，不许写成失足，也不许写成途中病亡。”

孙文绍带着书吏赶来，听见这话便皱眉说道：“狼伤属于荒道意外，按旧例记病损即可。

若写明狼袭，兵部会追问昨夜为何没有守住牲口，押运营与军需营都要担责。”

庞虎冷眼扫过他：“昨夜谁负责后队柴垛，你心里清楚。

黑骡怎么伤的便怎么写，本将不拿一匹牲口替人遮错。”

孙文绍垂下眼，没有再争。

黑骡很快被带到断墙后。

伙头营的人没有围观，只把热水、白布和木盆送了过去。

赵大勺把两口深锅架上灶，低声问沈念安：“狼咬过的骡肉真能吃？

八百张嘴都等着，若有人吃坏肚子，粮队今日便走不了。”

“伤口周围三寸全弃，淋巴结发黑的地方不能留。

剩下的肉切开看颜色，再闻有没有异味。”沈念安洗净刀，“锅里多放干姜，先焯水，再炖足一个时辰。

粗盐最后放，放早了肉会发硬。”

赵大勺翻着调料袋：“干姜只剩两把，全下进去，明日煮陈谷便没东西压霉味了。”

“马肉腥，今日更需要。

陈谷先别吃，留作证物。”

“你倒会挑。”赵大勺嘴上抱怨，手却把两把干姜都拍碎了，“蒋伯给的粗盐也拿来。

那老头若知道磨刀石刚送出一天，你便用它分马肉，怕是要追到黑水关骂你。”

沈念安接过磨刀石：“骡肉筋多，钝刀会拖慢分肉。

石头送来就是给刀用的。”

梁顺烧开水，探头问道：“沈验看，这肉要切多大？
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