晨练场上的新招式（暖食篇）

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后厨的抽油烟机嗡嗡作响，混着灶台上火苗“呼呼”的蹿动声，把八月的燥热搅得愈发浓烈。

邢成义握着锅铲的手沁出薄汗，手腕翻转间，半勺生抽精准地淋在翻炒的青菜上，翠绿的菜叶瞬间裹上油亮的光泽。

“成义，三号桌的葱烧海参好了没？

客人催了！”传菜员小李的声音从备餐间传来，带着几分急促。

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“马上就好！”邢成义应着，将炒好的青菜盛进白瓷盘，又快步转到旁边的灶台。

张师傅正盯着砂锅里的海参，见他过来，往旁边挪了挪位置：“酱汁收得差不多了，你装盘，记得摆上青蒜叶点缀。”邢成义点点头，用长筷子夹起海参，按“一”字排开在盘里，浇上浓稠的酱汁，最后捏起几片切好的青蒜叶撒在顶端——红亮的海参衬着翠绿的蒜叶，刚端到备餐台，就被小李急匆匆地端走了。

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“歇口气吧，快到饭点了。”张师傅擦了擦额头的汗，往灶眼里添了块煤，火苗渐渐弱了下去。

邢成义直起身，活动了一下发酸的肩膀，目光扫过墙上的挂钟——十一点五十，还有十分钟就能去食堂吃饭。

他下意识地摸了摸口袋里的餐盒，那是王红梅特意给他准备的，说是让他偶尔带点热菜回去，不用总吃凉馒头。

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十一点五十五分，后厨的下班铃声终于响了。

厨师们陆续放下手里的活，摘帽子的、脱围裙的，动作麻利地往员工食堂走。

邢成义跟在张师傅身后，穿过飘着油烟味的走廊，心里竟有几分期待——昨天听周亮说，今天食堂中午有卤鸡腿，是后勤李阿姨的拿手菜，香得能飘出负一楼。

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员工食堂里早已排起了小队。

打饭窗口后，李阿姨正戴着一次性手套，从卤锅里捞起鸡腿，油亮的鸡腿裹着红棕色的卤汁，热气腾腾的，卤香混着肉香扑面而来，引得排队的人直咽口水。

“李阿姨，给我来个大的！”周亮挤到队伍前面，笑着嚷嚷。

李阿姨嗔怪地拍了他一下：“急什么？

人人有份。”

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轮到邢成义时，他看着铁盘里码得整整齐齐的鸡腿，喉结动了动。

“小伙子，要个鸡腿不？

今天卤得烂，香得很。”李阿姨拿起一个鸡腿，卤汁顺着指尖往下滴。

邢成义点点头，目光却落在旁边的青菜上：“阿姨，再给我打份青菜和米饭，鸡腿帮我装在餐盒里行吗？”他边说边从口袋里掏出餐盒，不锈钢的小盒子擦得锃亮。

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李阿姨愣了一下，随即了然地笑了：“给媳妇带的吧？
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