后厨试锋芒：一念纠结扰初心

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傍晚收工后，后厨的师傅们陆续收拾东西准备下班，邢成义正擦拭着心爱的锅铲，忽闻角落里传来一阵闲聊声。

年长的切配师傅老王正坐在板凳上抽烟，身边围着几个老师傅，话题聊到了家里的孩子。

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“说起来也怪，咱们后厨这几个老伙计，干炒菜超过十年的，家里清一色都是丫头。”老王弹了弹烟灰，语气里带着几分感慨，“我干了十五年，俩闺女；张师傅干了十二年，也是个闺女；就连之前退休的李大厨，三个孩子都是丫头片子。”

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邢成义心里一动，停下手里的活，悄悄凑了过去。

他结婚两年，女儿刚满一岁，王红梅常跟他念叨，想再要个儿子，凑个“好”字，他自己也盼着能有个儿子，传承家里的香火。

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“这跟炒菜有关系？”旁边的年轻师傅好奇地问。

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“怎么没关系？”老王吸了口烟，缓缓说道，“咱们天天站在灶台前，大火熏烤，油烟又重，身体里的火气旺。

而且长时间熬夜、作息不规律，内分泌都乱了。

老辈人都说，火大的人容易生闺女，虽然不知道是不是科学，但咱们后厨这情况，确实邪门得很。”

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另一位老师傅也附和道：“我之前特意查过，说是高温环境会影响精子的活力，Y染色体比X染色体更脆弱，不容易存活，所以生女孩的概率就高。

咱们天天在灶台前，温度那么高，肯定有影响。”

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邢成义听得心里发紧，手里的锅铲差点滑落在地。

他干厨师已经六年，之前在小饭馆炒菜，现在在唐山大酒店，每天都要面对高温灶台，油烟熏得他经常咳嗽，作息更是不规律，早班凌晨就得起床，忙起来甚至连饭都顾不上吃。

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