周师傅拍了下案板。

“看着。”

他把刮下来的干鲍边角放进小锅。

加了老汤。

小火一煨。

没过多久，锅盖边缘窜出一股香气。

采购员本来还站在门口端着架子。

闻到味后，他脸上的不屑僵住。

周师傅掀开锅盖，舀了半勺汤入口。

他闭了闭眼。

“好东西。”

厨工老胡也尝了一点，当场眼睛瞪圆。

“师父，这鲜味压得住啊。”

“不是死腥。”

“厚。”

“对，就是厚。”

周师傅看向李平安。

“小兄弟，你贵姓？”

“李。”

“李师傅，这货你打算怎么卖？”

李平安听到“李师傅”三个字，神色仍旧平稳。

前门被骂乡下人。

后厨被叫师傅。

这中间，只隔着识货与不识货。

“样品不多，我想先让贵店试。”

周师傅皱眉。

“别跟我玩虚的。”

“开价。”

李平安说：“按头算。”

后厨安静了一下。
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