第89章 木岸(1/4)
下午一点的阳光从厨房窗户斜斜地照进来,在料理台上铺开一片暖融融的光。
陆栖系着围裙,面前摆着几瓶刚从系统商城兑换出来的大奶罐鲜奶,乳白色的液体在玻璃瓶里晃荡着,看着就让人想起那种浓郁醇厚的口感。
旁边还放着一小罐三蜜蜂蜂蜜、半包细砂糖、几颗文柚果榨好的果汁,还有一块纱布和一只干净的瓷碗。
陆栖是临时起意想做这个的。
之前在橙华市的集市上尝过一家小店卖的手工大奶罐酸奶,那种酸甜适中、入口即化的质地让他念念不忘。
他回来之后查了一下做法,发现流程并不复杂,鲜奶加热到特定温度,加入发酵菌种,保温几个小时等它凝固,然后冷藏调味就行。
他手边材料齐全,发酵菌种系统商城也能买到,正好今天下午没什么急事,不如试试手。
沙奈朵飘在他旁边,好奇地看着他的一举一动。
陆栖一边把鲜奶倒进锅里一边讲解:“先把奶加热到四十度左右,不能太烫,然后加入菌种,不然他们会被烫死,手摸着温热不烫手就差不多。”
他把锅放在灶上开了小火,用手指时不时探一下锅壁的温度。
大奶罐的奶比普通牛奶更浓稠,加热的时候表面很快就结了一层薄薄的奶皮,他用勺子把奶皮挑起来吃掉,回头冲沙奈朵挤了挤眼睛:“这个最香。”
沙奈朵被他逗得弯了弯嘴角,但还是认真地盯着锅里的温度。
陆栖估摸着差不多了就关了火,把锅端下来放在一边晾着。
等温度降到手指能长放不烫的程度,他把买来的发酵菌种倒进去,用木勺轻轻搅匀,然后盖上纱布,把整锅奶放在厨房角落里一个相对恒温的位置。
“好了,放冰箱等半个小时就能凝固。”陆栖拍了拍手,转身开始处理文柚果汁,“等它好了之后加点蜂蜜和果汁调味,就成了水果酸奶。”
沙奈朵歪着头看了看那锅奶,又看了看陆栖手里正在压榨的文柚果,眼神里带着明显的期待。
陆栖笑着把果汁滤好放在一边备用,又往里面加了一小撮细砂糖尝了尝味道。
酸甜还行,但似乎糖放得稍微多了点,他犹豫了一下要不要倒掉重调,但觉得反正做出来自己试吃,也就懒得再折腾了。
就在这时,窗外忽然响起一片嘈杂的鸟叫声。
波波们原本安安静静地蹲在院子里的树枝上打盹,此刻却忽然全部炸了毛似的扑腾起来,翅膀拍得啪啪作响,嘴里发出短促而尖锐的预警啼叫。
紧接着,院子里的土狼犬们也骚动起来,原本趴了一地的灰黑色毛团齐刷刷地站起来竖起耳朵,喉咙里发出低沉的呜呜声。
卡卡和蒂蒂跑在最前面,冲到院子门口的位置,尾巴竖得笔直,朝着农场入口的方向发出警戒式的短吠。
陆栖手里的勺子顿住了。
他立刻放下东西,对沙奈朵说:“你看一下火候和时间,我出去看看。”说完快步走出了厨房。
他穿过院子的时候,土狼犬们看到他出来就安静了不少,但耳朵还竖着,眼睛盯着同一个方向。
陆栖顺着它们的视线看过去,果然看到农场入口的栅栏门边上,有一个人影正在向这边挪动。
那个人走得很慢,脚步有些踉跄,浑身上下都沾着泥巴和枯叶,衣服有好几处破了口子,脸上也灰扑扑的,看着像从泥潭里爬出来一样。
他一只手撑着栅栏的柱子,另一只手按在腹部的位置,呼吸急促而粗重。
陆栖快步走过去,推开了栅栏门:“你没事吧?
你是谁?
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