余大河径直往后院走。

竹笼里的灰兔子竖起耳朵，有些警惕。

余大河单手拎起兔耳，将它带回前院。

另一只手拿起一旁的猎刀，只见寒光一闪，兔子蹬了两下腿，便再没了动静。

顾远山见余大河这利索的动作，不禁佩服。

不愧是猎户，这炉火纯青的杀兔技巧，他得好好学学才行。

余大河把死了的兔子挂在廊下的钩子上，这时余光也从灶房拿了一个陶盆出来。

放在兔子下面，接血。

“瞧好了。”余大河朝一旁的顾远山和顾夏至道。

顾远山和顾夏至不免朝前走了两步。

见两人直勾勾地望着自己，余大河提起手中的刀，贴着兔皮划开十字，粗糙的手掌探入皮肉之间，熟练地翻卷撕扯。

兔毛簌簌落在地上，露出粉白的皮肉。

余光搬来小板凳。

余宗拿着粗盐，另一只手拿着草木灰。

将草木灰撒进盆中。

“先刮净油脂。”余大河用刀尖挑出筋膜，“撒盐腌三日，再用硝石泡水……”

他一边说，顾远山和顾夏至连连点头。

余氏站在门槛，默默看着几人。

最后叹了口气，转身回了屋。

……

余大河擦了擦刀上的血迹，转头看向顾远山和顾夏至：“都看仔细了？

来，复述一遍。”

顾远山缓缓道：“先刮干净油脂，撒盐腌三日，再用硝石泡水……”

余大河见此，满意点点头，朝一旁的顾夏至看去，“夏至，你来。”

顾夏至早就按捺不住，“舅舅，我都记下了步骤。”说完，朝廊下挂着的兔皮看去，“可是兔子已经处理完了……”

兔子处理完了，她不知道该怎么证明自己记住，一时涨红了脸。

余大河见状，从墙角拎起半块风干的鹿皮，“拿这个比划，照着步骤来。”

顾夏至接过鹿皮，煞有介事地蹲下身子。

她学着余大河的样子，用树枝尖挑着鹿皮边缘，嘴里念叨：“先刮油，要刮干净……”

接着，抓起一把沙子撒在鹿皮上，权当是盐粒，“腌制三天，要翻面……”最后还在空中比划着倒水的动作，“硝石泡水，泡半日……”
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