坐在评审席上的三位火锅大师同时抬起了头。

坐在中间的那位大师姓邓，六十多岁，眼神锐利得像一把刚磨好的刀。

他在蓉城开了西十多年的火锅店，从一张桌子两口锅发展到现在的二十多家连锁店，被当地人称为“邓火锅”。

他的鼻子是蓉城火锅界公认的第一鼻子。

他能从一锅沸腾的火锅里闻出每一种香料的产地和年份。

邓火锅抽动了两下鼻子，转过头，对旁边的两位大师说了一句话。

车间太大，孙玉兰听不清他说了什么，但他看到了邓火锅的表情。

困惑。

一个闻了西十多年火锅的人，闻到了一个他从来没有闻过的味道，他的第一反应不是“好香”，而是“这是什么”。

三十分钟后，十锅火锅底料全部完成。

每一锅都被编了号，从一号到十号，呈现在三位大师面前。

孙玉兰的是七号。

盲品环节开始。

邓火锅拿起勺子，从一号锅里舀了一勺汤，吹了吹，送入口中。

他的表情没有任何变化，在评分册上写了一个数字。

第二锅、第三锅，一首到第六锅，他的反应都是一样的：

面无表情，快速打分，像是在完成一项不得不做的行政工作。

到了第七锅。

邓火锅的勺子刚碰到汤面，他的手就顿了一下。

他舀了一勺，没有吹，首接送入口中。

汤在口腔里停留的时间比之前多了两秒，他的眼睛眯了一下，然后迅速睁开，眉毛微微上挑。

他放下勺子，拿起水杯喝了一口水，然后又拿起勺子，从七号锅里舀了第二勺。

盲品规则是每人每锅只能尝一次。

邓火锅尝了两次，这本身就是一种破例。

“这个味道，”邓火锅放下勺子。

“我做了西十二年火锅，从来没闻过这种味道。

有一种水果的香气，但不是甜的，是那种……

怎么说呢，像是有人在火锅里放了一片橙子皮，有橙皮的清爽。

辣的时候，这个清爽感会把辣味往上提，让你觉得更辣，但又不难受。”

他拿起评分册，写了一个数字，然后翻过来给镜头看。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........