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第8章 王炸绝味三8(1/3)

外壳是江米条的酥脆和麦芽糖的甜,咬破外壳之后,辣条的辣油和香气瞬间在嘴里爆开,像是一颗小小的风味炸弹。

甜和辣在口腔里疯狂对冲,谁也不让谁,那种激烈的感觉让她的大脑短暂地宕机了零点五秒。

然后,在一切都快要平息的时候,江米条的麦芽糖回味和辣条的麻味回味同时涌上来,甜和麻纠缠在一起,产生了一种全新的、无法用语言描述的风味。

孙玉兰慢慢嚼完,咽下去,闭上眼睛,深吸一口气。

“绝了。”她睁开眼睛,声音带着一种亢奋的沙哑。

“太绝了,这个东西如果上架,绝对会引起全网的口水战。

一半人说好吃到哭,一半人说这是异端,两边吵得不可开交,然后我的店就彻底出圈了。”

争议就是流量,流量就是钱。

这个道理,孙玉兰比谁都清楚。

她又试了第三个创意产品:辣条味巧克力酱。

这个产品的研发过程比他想象的顺利得多。

她把辣条的核心香料配方:辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香,用超临界萃取技术提取出风味物质,然后按特定比例加入到融化的巧克力酱中。

辣味和巧克力味之间需要有一个桥梁。

她选的是肉桂,肉桂的甜香能同时衔接巧克力的苦和辣椒的辛,形成一个完整的风味链。

成品出来后,她拿了一根经典款江米条,在辣条味巧克力酱里蘸了蘸,送进嘴里。

入口的瞬间,她的后脑勺像是被什么东西击中了。

那感觉太魔幻了。

巧克力的苦和甜是前调,辣味在中段慢慢浮现。

像是黑巧克力里自带的某种神秘风味。

花椒的麻在最后出现,给你的舌头来了一次温柔的按摩。

孙玉兰靠在操作台上,看着面前摆着的三款新产品:

基础款辣条、辣条夹心江米条、辣条味巧克力酱。

嘴角的弧度越来越大,最后变成了一个标准的反派笑容。

她现在的产品矩阵是这样的:

经典江米条负责走量,巧克力蘸酱江米条负责引流,辣条负责制造话题,辣条夹心江米条负责引发争议,辣条味巧克力酱负责让所有人三观炸裂。

这不是产品线,这是一套组合拳。

每一款产品都有自己的定位和功能,它们互相配合、互相引流,形成一个完整的内容闭环。

顾客买经典款的时候会看到蘸酱款,买蘸酱款的时候会看到辣条款,买辣条款的时候会看到那个离谱的夹心江米条和巧克力酱,然后大概率会因为好奇而一并买了。

这套打法,孙玉兰称之为“套娃式收割”。

她突然想起了一个短视频里的经典段子:
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