第285章 霜降·备冬(1/4)
鲁大石离开后的第十天,第一场真正的霜降如期而至。
清晨推开房门,目之所及,草木屋顶、田垄阡陌、远山近石,皆覆上了一层薄薄的白绒。
呵出的气息在空中凝成白雾,阳光穿透清冷的空气,照亮了霜晶细微的棱角,折射出星星点点的寒光。
河湾谷地里,人们早已换上了加厚的冬衣。
这些冬衣大多是用旧麻布夹着晒干的芦花或收集的柔软兽毛缝制而成,虽然简陋,但足以抵御初冬的寒意。
孩子们不怕冷,在覆霜的空地上追逐嬉戏,小脸冻得通红,笑声却格外清脆。
霜降对农事而言是一个重要的信号。
最后一批生长周期短的蔬菜必须抢在土地彻底封冻前收获完毕。
萝卜、蔓菁被小心地从地里拔出,抖落泥土,整齐地码放在地头的藤筐里;特意留种的几畦白菜,外层叶子已经有些冻伤,但内里包裹的菜心依旧鲜嫩,被妇人们小心翼翼地砍下,一部分立即食用,大部分则运回营地,准备用盐渍或悬挂阴干的方式保存过冬。
韩冲带着农事组的人,在田间地头忙碌指挥。
他们按照柳明漪根据历年(虽然只有一两年)气象记录和老人经验制定的《冬储作业流程》,分片分区进行收割、清茬、土地简单翻耕以利保墒防虫。
收获的作物被迅速运往新建的、半埋入地下的地窖和通风良好的仓房。
地窖里分层铺好了干草和石灰,用以防潮和防鼠。
仓房则严格按照“先进先出”的原则进行码放和登记,每一筐粮食、每一捆菜干,都对应着详细的入库标签和负责人的签章。
“冬储是第一要紧的事。”韩冲对身边几个负责记录的青年反复强调,“粮食是命根子,菜干是活人气。
登记要准,码放要稳,检查要勤。
谁要是出了岔子,导致粮食霉烂或者被耗子糟蹋了,别说贡献点,我老韩第一个饶不了他!”
青年们连连点头,不敢有丝毫怠慢。
他们大多是从流民或寨民子弟中选拔出来的,做事认真,对这份能学到东西、还能为营地出力的工作格外珍惜。
营地中央的空地上,支起了几口特制的大锅,底下柴火噼啪作响。
锅里熬煮着加入大量粗盐的浓盐水。
妇人们将洗净切好的萝卜条、芥菜头投入锅中,短暂焯烫后迅速捞出,沥干水分,然后一层层铺进洗净晾干的大陶缸里,每铺一层就撒上一些粗盐和营地自制的、味道辛辣的野山椒粉末。
这是最简单的腌菜方法,却能极大地延长蔬菜的保存时间,为漫长冬季提供宝贵的维生素来源。
另一侧,柳明漪正带着几个心思细腻的妇人,处理一批晒至半干的草药。
这些草药是夏秋两季由孙虎的侦察小队和懂药理的老人从山林中采集回来的,品种有二十余种,大部分是用于治疗风寒感冒、跌打损伤、清热解毒的常见药材。
它们被分门别类,有的需要进一步切段研磨,有的需要密封避光保存,还有几味比较珍贵的,则需要用蜜炼或酒浸的方式炮制。
“紫苏叶要完全阴干,不能见强光,否则药性会散。”“蒲公英根洗净后务必烘干透,一点潮气都不能有,否则易生虫。”“这包是接骨草,研磨时要细,但不可用铁器,最好用石臼。”柳明漪的声音平和而清晰,一边示范,一边讲解要点。
她不仅是在准备药材,更是在传授知识。
这几个妇人学得认真,她们知道,这些技能在乱世中可能比金银更宝贵。
医护所里,苏荷正领着几个“护理员”清点库存。
干净的麻布绷带、消毒用的酒精(存量依旧紧张)、各种规格的银针(用于针灸和排脓)、简易夹板、还有李焕那边提供的、经过初步测试对某些感染有效的几种草药膏……都被分门别类,记录在案。
冬季是呼吸道疾病和冻伤的高发期,也是因为御寒取暖可能引发火灾烧烫伤的时期,医护所必须提前做好准备。
“酒精要省着用,主要用于器械消毒和严重创口清理。
一般性的清洁,多用煮沸后的盐水。”苏荷叮嘱着,“冻伤膏和烧伤膏的配方和制作流程,你们都要记牢。
万一我不在,或者情况紧急,你们要能自己动手配制。”
一个圆脸的年轻护理员小声问:“苏荷姐,听说西边……不太平?
会不会打过来啊?”
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