按照陆弘的允许和柳明漪的安排，韩青和王虎开始了他们“旁观寨务”的初体验。

第一天，他们被分到了不同的组别：韩青去农事组，王虎去巡逻队（限白天非核心路线）。

韩青有些意外，他本以为会去看工坊或者仓库，没想到是田间地头。

领他去的是一位姓吴的老农，五十多岁，皮肤黝黑，手掌粗糙，话不多，但眼神清亮。

“韩先生是吧？

柳先生吩咐了，让你跟着看看，有啥想问的，只要不耽误干活，随便问。”吴老农扛着锄头，带着韩青走向寨子东面新开垦出的一片坡地。

地里，十几个寨民正在忙碌。

有的在挖沟，有的在垒埂，还有的将一堆堆黑乎乎的东西撒进沟里。

“这是在做什么？”韩青好奇地问。

他出身士族旁支，对农事一窍不通。

“起垄，挖沟，施肥。”吴老农言简意赅，“按领主给的法子，叫‘代田法’。”

“代田法？”韩青听说过这个古法，但具体如何操作不甚了了。

吴老农难得地多解释了几句：“你看，这块地，我们把它分成一条条长垄和长沟。

垄上种粟，沟里暂时不种，用来蓄水、除草。

等明年，垄和沟调换过来，原来种过的垄变成沟，休养地力，原来休养的沟变成垄，接着种。

这样地不容易累着，收成能好些。”

他指着那些黑乎乎的东西：“那是沤好的粪肥，还有草木灰、烂叶子啥的。

领主说，光靠地本身的力气不够，得添肥。

怎么沤肥，啥时候上，上多少，都有讲究，记在那边的木牌子上。”他指了指地头插着的一块小木牌，上面用炭笔画着简单的图示和数字。

韩青走过去细看。

木牌上画着堆肥坑的剖面图，标注了“草料层”、“粪土层”、“覆盖土层”的厚度和翻动时间。

旁边还有一行字：“本区已施底肥：粪肥每亩三担，草木灰一担。

追肥待苗高五寸。”

如此具体！

韩青心中震撼。

农事在他印象中，全靠天时经验和老农感觉，何时播种，何时施肥，全凭“估摸”。

而在这里，竟然被细化成了可测量、可记录的流程！

他跟着吴老农在地里转，看到有人用一根标有刻度的木棍在测量垄沟的深度和宽度，确保一致；看到有人仔细地将长得过密的粟苗间掉一些，说是“定苗”，保证每株有足够空间生长；还看到地边挖了小小的排水沟和蓄水坑，说是防涝兼保墒。

“这些都是……领主教的？”韩青忍不住问。

吴老农点点头，脸上露出一丝朴实的笑：“嗯。
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