第178章 资料讲解(2/2)
“下周公众号发水域分类框架完整版,免费下载,只有一个条件——母鱼小鱼放回去。”他对着镜头把这句话又重复了一遍,重要的事说三遍。
说完关掉了直播。
他把鱼护从浅滩里拎出来,挑了几条大的鲫鱼留给林妈炖汤,其余的全部走到水边逐条放掉。
鲫鱼入水时甩一下尾巴就消失在墨绿色的水草影子之间,水面荡开一圈圈细密的涟漪。
那条肚子微鼓的母鲫鱼是他第一条放掉的,最后一条放的是一条不到半斤的小翘嘴,放入水中猛地甩了一下尾巴,银白色的身影在水草间闪了一下就不见了。
回到家时已经快十一点了。
林妈在厨房里择芹菜,水池里泡着几块嫩白的豆腐。
她听见开门声探头看了一眼,今天钓了多少?
留了几条大的,够炖一锅汤。
林妈接过他递来的塑料袋,把鲫鱼倒进水池里,利索地刮鳞去内脏,鱼鳞在水池里闪着细碎的银光。
她说中午炖鲫鱼豆腐汤,你把豆腐切一下。
林泠应了一声,洗了手,从冰箱里拿出那盒嫩豆腐,用刀切成大小均匀的方块。
豆腐块在砧板上微微颤动,表面泛着一层湿润的光泽。
灶台上的砂锅已经开始冒热气,林妈把处理好的鲫鱼用姜片和料酒腌了片刻,然后放进油锅里两面煎到微黄。
鱼皮在热油里发出滋滋的声响,鲫鱼的鲜香味立刻充满了整个厨房。
煎好的鱼放进砂锅里,加入热水、葱段和姜片,大火烧开之后转小火慢炖。
汤色在十分钟内从清水变成了乳白色,鱼骨里的胶原蛋白正在慢慢融入汤里。
林妈把豆腐块轻轻滑进锅里,盖上盖子继续炖了几分钟。
起锅前撒了一小把葱花和几粒枸杞,乳白色的汤面上浮着翠绿的葱段和鲜红的枸杞,豆腐嫩得微微发颤,鱼肉用筷子一夹就从骨头上整块脱落下来。
林泠盛了两碗米饭,把鲫鱼豆腐汤端上桌。
汤鲜得眉毛都要掉下来,鱼肉嫩滑,豆腐吸饱了汤汁之后入口即化。
林爸夹了一块鱼腹肉放进嘴里,说这鱼比菜市场买的鲜,好吃。
林妈说那当然,野生鱼能跟买的能一样。
傍晚时分他把水域分类框架的电子文档从电脑里调出来做最后一遍校对。
这份文档从省钓协交流会之后开始整理,中间经历了金钩杯实战验证、处暑窗口期跳涨分析、白露秋季回升通道斜率标定,已经从一个粗略的分类框架变成了一份厚实的技术文档。
他把白露今天的实测数据加进去之后,秋季窗口期追踪表终于填满了从处暑到白露的完整数据链条。
他靠在椅背上转了转脖子,窗外夕阳把天空染成一片从橙红到深蓝的渐变色带。
阳台像童话故事里一样,多姿多彩。
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