菌草、食用菌、肉牛，是粤旺的主要经营产业。

做得最好的是食用菌，姬松茸、羊肚菌、牛肝菌（见手青）是核心产品，畅销海内外，提供了最多的收入。

其次是肉牛养殖和屠宰。

牛肉产业也处在行业上升期，行业各个环节都有利可图。

这几年随着规模大扩大，粤旺在肉牛上的收益也在增加。

但陈家志更看重扶贫效果。

粤旺的肉牛养殖集中在喀斯特地貌等山区。

不直接养牛，但会指导养殖户种植菌草，提供种子和初始资金支持，既防止水土流失，又给牛羊猪等家畜提供饲料。

这几年行业景气，养殖户的收益也很不错。

同时，环境也得到了大幅改善。

另一方面，还涉及到许多老少边穷地区，比如文山州边境线上的麻栗坡县。

粤旺在这里有菌草，有食用菌，有肉牛养殖。

许多农户都因此受益，大幅改善了生活条件。

陈家志很清楚，靠谱鲜生能获得上层认同，这些可能才是更重要的因素。

在这点上，陈正旭做得很好，粤旺的菌草项目已遍及整个西南地区。

有时为了扶贫，还会搞些蔬菜、水果项目。

乃至在四川凉山州悬崖村，还发展了油橄榄种植。

作为地中海特产的橄榄油，在网际网路上有很多神奇功效，当然了，基本不靠谱。

但不妨碍橄榄油是一种好油，而且是很少见的果实油。

果实榨出汁水，再油水分离，就有了橄榄油。

随着国内生活水平提高，人们对健康的追求也促使橄榄油的需求在增加，但很依赖於进口。

中国在上世纪60年代就从阿尔巴尼亚引进了油橄榄。

当时阿尔巴尼亚送了1万株4年树龄的树苗，主要种在了云南昆明、四川西昌、甘肃陇南等地。

但因为气候原因，一直没有发展起来。

油橄榄生长於雨热不同期的地中海气候区，而中国的气候都是雨热同期。

只是国内的农业科学家也一直没有放弃对油橄榄的研究，培育出了多个能适应中国气候的油橄榄品种。

但雨热不同期的问题仍然存在，果子的品相不够好。

科学家们也很有想法，想要雨热不同期，那就在雨季的时候给橄榄树打把伞，问题不就解决了麽？

粤旺出资支持了这项科研实验，并最终让橄榄果实品质大幅提高。

由此也有了进一步的发展建设。
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