郑老坎把话说完，邓逐接过他手里的旧砂锅，掂了掂分量，锅底厚实，还能用。

“郑爷，这锅能用。

不过开席前，得先把院里那些泡菜坛子处理了。”

郑家媳妇一听，赶紧问：“咋个处理？

都倒掉唛？”

“新泡菜坛子全抱到墙角，今天谁也莫碰。”

邓逐指着堂屋那几碟冷盘，语气不容商量：

“中毒的人刚送去救治，剩下的泡菜必须全撤了。

没吃过泡菜的客人也别再吃冷盘，我重新摆桌。”

郑老坎没二话，抬手就招呼：“秀兰，听小邓的，照他说的办。”

郑家媳妇答应一声，赶紧抱起那口新坛子，抱着坛子走向墙角。

邓逐又补了一句：“坛沿水也别拿来浇菜，找个远点的地方倒了。

新坛子，没泡满二十天就敢端出来给人吃，胆子太大了。”

站在门边的郑冬生，仍心有余悸，连连点头：“我记下了。”

“别光点头，过来帮忙。”邓逐朝他招了招手。

郑冬生立刻把袖子挽到胳膊肘：“邓老板，你喊我做啥？”

“喊我邓哥。”

郑冬生愣了一下。

邓逐瞥了他一眼：“你叔公都喊我小邓了，你还喊邓老板，想让我折寿？”

郑老坎抬脚就在他屁股上轻轻踢了一下，骂道：“耳朵聋了？

喊邓哥！

莫跟个木头桩子一样杵到那儿！”

郑冬生这才反应过来，赶紧改口：“邓哥！”

“去，拿盐、花椒、老姜，再找个干净的木盆来。

今天我教你配泡菜水，省得以后再闹笑话。”

郑冬生应声跑进灶房，没过多久就抱着一堆东西出来。

他还从胸口摸出一个“红梅”烟盒，把里头的烟全倒在桌上，小心地撕开烟盒纸。

邓逐看着他的动作，有些好笑：“你这是做啥？”

“记东西。”郑冬生把烟盒纸铺平，神情认真。

“以前读书咋没见你这么认真？”

“以前记了也没人检查。”郑冬生嘟囔道，“你教的东西，我要是做错了，我叔公能把我腿打断。”

郑老坎冷哼：“你还有脸说！

早些年让你跟着我学手艺，你非要去煤场混日子！”

“那不是年轻不懂事嘛……”

“你现在也没懂多少！”

邓逐懒得听他们叔侄俩斗嘴，把盐倒进木盆，添入凉开水，拿一双长竹筷搅动起来。

“盐水不能太淡，也不能齁咸。
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