我不拿新菜冒充老料，三年陈的酱香味，舌头一碰就露馅，客人吃得出来，老天爷也看着。”

杨康往前踏了一步，踩得雪泥扑哧作响：“那杨云和杨秀呢？”

邓逐侧过身，指了指屋檐下的程素秋与温院长。

“程教授能帮着联系市川剧团，温院长能找当年省剧协的老乐师。

至于学杂费和口粮，我来出。

脚长在娃娃身上，路就铺在门槛外头，他们走不走，你们一家人关起门来自己说了算。”

沈局长在旁边插了句嘴：“邓老板，你那个逐味川香最近在夏州城名头正响。

要是借着荣胜和的底子宣扬一下传统饮食文化，店里的营业额翻个番不是难事。”

邓逐连连摆手：“沈局长，我是个掌勺卖菜的。

真要讲荣胜和的故事，得等杨师傅自己讲。”

何总编掏出随身的小本子，拔开钢笔帽：“对头，这不是一个人的故事，是大家的精神财富，应该让他来讲，我得记下来。”

邓逐赶紧抬手挡住本子：“何总编，您到时候可得好好辰砂，不要让吴干事那些人……”

何总编被他逗乐了，手里的钢笔在纸页上划了一道：“我晓得，我不会让他们玷污笔杆子。”

杨康看着眼前这群人，在原地立了片刻，转身进了灶屋。

少顷，他两手各托着一口黑褐色的陶坛走出来，放在院里的石桌上。

坛沿的水封结着薄霜，坛口缠着油布和麻绳，散出陈年的咸香。

杨康的手掌在坛沿上来回蹭了几下，手指收紧后又松开。

邓逐站在原地没去碰坛子，只站在三步外躬身吸了吸气：“好酵头，封泥少说三年没动过。”

杨康眉毛抖动了一下：“算你小子鼻子灵。

这两坛你拿走，要是哪天让我在外头听说你拿次品顶包，我提着扁担去砸你的大铁锅！”

邓逐笑了笑：“铁锅砸了不要紧，我把饭馆每天的流水账本送来给您过目，让您瞧瞧每一斤老坛芽菜，到底在夏州城做出了啥名堂。”

程素秋和温院长商量了一下，走上前从口袋里取出一张刚写好的信纸，轻轻压在陶坛底下。

“杨师傅，夏州戏剧团后天进行春季学员基本功摸底，这是观摩考评的条子。

云娃和秀娃都是好苗子，可以去看看。”

邓逐看着杨康发颤的手，补了一句：“杨师傅，我二十多岁才接手厨房掌勺，只要心里想学，啥时候都不算晚。

但手艺要是不往下传，有些东西可就真烂在泥地里了。”

杨康低头盯着那张纸条，仍未应声。

邓逐没有再劝，主动后退几步，退到了院门外的风雪里，同沈局长、何总编并排站着。

一道门槛隔开院里院外，雪花落在众人肩头，树枝被风吹得沙沙作响。

“爷爷！”
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