中午的饭口，逐味川香饭馆里人头攒动，几十号青工吵嚷着，简直快把屋顶掀翻了。

几个拿着素卤拼盘配炒菜的工人辣得满头大汗，“嘶哈嘶哈”大呼小叫：“这洋芋硬是绝了！

满口沙软还流油，太下酒了！”

“一块钱就能吃出五块钱的派头！

邓老板，你这卤菜简直不摆了！”

街对过，于金顺孤零零地站在自家招牌底下。

旁边台子上，还堆着七八斤降价处理的猪耳朵，皮面都开始泛着暗灰色。

“龟儿子的，老子降了两毛钱，咋个连个鬼影子都没得？”于金顺把牙咬得咯吱响。

今天整整一中午，他这铺子跟前就来了四个人。

俩是问路的；一个是买三两豆腐干，吃了一口还嫌弃他放了陈年酸醋，差点没当场把碗砸了。

最后那个老头更气人，凑过来看了一眼肥肝，把头都摇断了：

“肥肠肥肠，也不能这么肥啊？

腻死个人！”

看着邓逐店里围得水泄不通的工人，看着那个泼辣婆娘陈芝梅数钱的样子，于金顺一口闷气堵在嗓子眼。

“啪！”他抡起苍蝇拍照着台子狠抽了一记。

晚上的饭市，不少客人都想打包一点卤菜回家，结果早就没了。

只能嚷嚷着让邓逐明天多备点。

送走最后一桌吃炒菜的客人，把卫生搞干净，邓逐饭店的门板终于合上。

许月吟把柜台下收钱的抽屉端出来，跟陈芝梅一块儿，将里面的各种零钱，分门别类地清点好。

许月吟捏着支笔，在进账本上勾下最后一笔。

她脸上泛起兴奋的红晕：“妈，算、算出来了……今天一共是，四百四十六块八毛！”

“好多？”

陈芝梅抓起账册，伸出指头在那行数字上挨个戳着：“个、十、百……我滴个乖乖！”

门口边，刚从后院挑了两桶泔水出来的邓义朋，听闻这个数字也愣住了，手里的扁担都忘了放下。

饭店越来越厉害了，那些卤素菜一推出就卖爆，证明了邓逐的眼光卓绝！

邓逐从后厨里出来，不紧不慢地抹了把脸。

“这日流水越来越高了，不过大家伙确实累惨了。”他心里暗爽，目光一扫落在后厨里。

蒋明那件背心早就被汗水浸透了，正抱着大茶缸子狂灌凉白开。

邓海进刚端着两盆洗碗水出去，肩膀还在微微打着晃，连切了六个小时的肉，铁打的汉子也得麻。

邓逐朗声开了口：“大家伙手里的活儿先放放。”

几个人转头看他。

“今天是八月三十号，按理说明天才是月底清账。”

邓逐走到桌前，手指在那摞大团结上弹了一下。

“但我看今天素菜一上，大家累得够呛。

加上今天流水破了新高，索性咱们今晚就把这个月的工资和奖金提前结了！”

一听发工资，蒋明瞬间精神起来，一个滑步凑上前：“芜湖！

终于发钱了！”

邓海进先放好脸盆，有点不好意思地凑过来。

邓逐没废话，从那堆大团结里直接抽出九张，走向蒋明。
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