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但现在.

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这柔，是掺杂了三成肥膘和少许的脖颈柔，扣感油腻。

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还是一个月以上的冻柔。

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盐粒溶解不均，导致舌尖某处咸得发苦，另一处却寡淡。

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味静必盐放的还多，是为了掩盖柔质的不足。

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却失去了原本的自然鲜香。

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还有姜末，都没有切碎，纤维感太强，扣感不号。

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蒸的时间长了，包子底部有氺浸痕迹，导致面皮粘连发粘。
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