第447章 不许欺负李三碗(4/5)
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这俩皇帝还认上兄弟了?
行吧,只要别打架就行。
“当然。”
“还有一点,不许欺负李三碗。”
后头的李三碗一听,两行眼泪都快流出来了。
还得是沈娘子人美心善啊,沈娘子对他也太好了。
誓死追随沈娘子!
“我们怎么敢欺负李先生呢?”
“我们绝对不会再向李先生提出无礼的要求了。”
众人连连应声,最后,一众人簇拥着李三碗,走到了桌子跟前。
所有人乖乖坐好,眼巴巴地瞧着李三碗。
李三碗将汉堡分给众人后,这才回到了厨房。
此时沈清已经在做第六道美食,蛋挞了。
蛋挞的精髓在于酥皮和蛋奶芯。
首先是做酥皮,面粉加盐和温水揉成面团,醒一会儿。
黄油提前从冰窖取出,放在两层油纸之间,用擀面杖擀成一张黄油片,再将黄油片放在面皮中间,面皮包住黄油继续擀,擀成一张大薄片,放入冰窖中静置一会儿,等到黄油重新变硬,再擀,再放入冰窖当中,如此反复四次以上。
擀好的酥皮用模具压成圆片,放入蛋挞模中,再将其放入冰窖。
不多时,这蛋挞皮便做好了。
至于蛋挞液,牛奶和淡奶油入锅,加糖盐等,小火加热至微微冒热气时关火。
取一个碗,打入鸡蛋,将温热的奶倒入蛋液中,搅匀,加点柠檬汁和香草精,过滤几遍。
最后将蛋液倒入蛋挞皮中,放入烤炉,等一盏茶的功夫,香喷喷的蛋挞便出炉了。
李三碗非常愉快地享受到了第一枚蛋挞,酥皮油润,带着黄油的焦香,蛋奶芯极嫩,细腻到根本就不需要咀嚼。
他赞叹完,端着烤好的蛋挞出了厨房。
此时,围坐在桌子旁边的众人早已经迫不及待了,瞧见李三碗的身影,众人眼睛都亮了。
“第六道美食——蛋挞!”
李三碗的喊声响起。
众人眼巴巴的:
“蛋挞,蛋挞又是什么东西?”
“李先生,您做快些,我都馋死了。”
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