“供港这块市场竞争激烈吗？”

“竞争激烈，但格局稳定。

全国有供港资质的养殖企业就那么几家，各有各的配额，互不重叠。

价格是通过拍卖决定的，不存在恶性竞争。

而且香港客户对供应商的粘性很高，不会轻易更换。

我们的猪在香港市场卖了这么多年，品质稳定，客户信任度高。”

“公司的屠宰业务呢？”林深把话题转到下一个环节。

“屠宰这块我们做的主要是生猪贸易和肉品加工。”朱文莉翻到面前材料的另一页，“公司的屠宰产能每年大约一百万头，但实际屠宰量没有那么大。

目前自养生猪中有一部分直接出售活猪，一部分走屠宰加工。”

“自宰和活猪出售的比例大概是？”

“大约四六开。

四成走自宰，六成出售活猪。

自宰的猪肉一部分走冷鲜肉渠道，进超市和农贸市场。

一部分做成肉品加工，比如腊肉、香肠这些湖南本地特色产品。

冷鲜肉毛利率比活猪高两到三个点。

肉品加工毛利更高，能做到十五到二十个点，但规模还不大。”

“朱总，你们屠宰那边的开工率现在怎么样？”

“开工率不算高，大概七成左右。

猪价低迷，屠宰端也在承压。

但我们的策略是屠宰端保持稳定生产，不停产、不裁员，等猪价回暖再放量——屠宰工人培养不容易，一旦散了再招回来就难了。”

林深点点头。

稳定压倒一切，这个策略他没意见。

“未来发展规划呢？

屠宰和肉品加工这块是继续维持现状，还是有扩产计划？”

朱文莉说，“屠宰产能目前够用，我们暂时没有扩大屠宰线的计划。

未来重点是往下游走，做品牌肉品，提高附加值。

比如我们现在做的‘兴五丰’品牌腊肉在湖南本地市场已经有一定知名度，下一步是想进入全国市场。”

聊了将近一个小时，林深把想问的问题都问完了。

他合上笔记本，站起来。

“朱总，基本情况了解了。
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