盛远公告发出去之后，网络上的热度也慢慢散了。

虽然仍然有两种声音，支持的和质疑的都还在，但词条不会再往热搜前几冲，也没有哪家媒体再追着问。

1月18号，这一年的最后一个工作日。

林深上午在会议室给小组拆解了一个财务模型，从毛利率倒推到收入结构，再拆到固定资产折旧，讲得很细。

几个新人听得认真，笔记做了好几页。

讲完之后，他又留了一道题目：按这个模型，如果上游原料涨价5%，净利润会缩水多少，哪些环节最值得先优化。

回到办公室，他先看了一眼1号基金的持仓。

新的一年，1号基金的收益重新开始计算，得益于手上一批老票还在慢慢往上走，目前收益是2%。

正常来说应该是4个点左右，但1号基金的规模已经从五十亿扩充到了一百亿，资金翻了一倍，收益自然也就被摊薄了将近一半。

账户里目前还有将近六十亿的现金没投出去。

不过今天是最后一个工作日，今年的活到这里，就算暂时画上句号了，剩下的，是过完年的事。

林深关掉持仓系统，打开手机银行。

两亿五千多万的现金，还安安静静地躺在他的账户上。

从这笔钱落袋之后，他就时不时打开来看一眼。

有时候是在办公室等数据的时候，有时候是在家里坐到书房，有时候甚至只是半夜醒来，顺手点开手机看一下。

以前他不明白那些人为什么会因为账户里的数字睡不着，现在有点明白了。

自己从一千万本金加两次保证金，到最后净赚两亿五，中间经历过的那些压力，已经比钱本身更让这件事值得铭记。

现在风波过去了，他也该想想，新的一年这笔钱该怎么用了。

小当家那边已经完成了b轮融资，资金到位，后面扩张也不用他个人再掏钱。

他现在唯一还需要持续投入的，是沈安南在上海的知味。

知味第一家店已经营业将近一个月，业绩不算高，但营业额在一天天往上走，每天都比前一天好一点。

林深自己也很清楚，高端餐饮不能拿小当家的标准来比。

客群不同，消费逻辑也不同。

大众餐饮靠的是便利和性价比，客人吃的是一顿快饭；高端餐饮靠的是体验和口碑，客人吃的是环境和时间。

一家店开出来，三个月能站稳，半年能形成口碑，一年能把圈子做熟，已经算是好的节奏了。

知味现在缺的不是钱，是耐心。

但如果要扩张，就不能只盯着上海这一家。

林深打开电脑，搜了搜同类高端餐饮在一线城市的分布。

越看越有心得，大多数高端餐饮品牌，在一个城市里都不会开太多店。

真正能把高端餐饮做成连锁的品牌，全国也就那么几个。
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