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刀工这麽好，蔬菜丁切的又快又规整。

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那厨艺肯定不差。

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「那我做法式的了，意式的要多一道工序，法式的直接放到烤箱里就行。」\

「行。」\

於是，李木开始表演。

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煎肉，炒软蔬菜，最後是在於飞鸿那小酒柜里挑选的一瓶味道层次丰富但略苦的赤霞珠。

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「为什麽选赤霞珠？

不怕炖出来有些苦麽？」\

赤霞珠这种葡萄酿的酒，最大的风味特点……按照国人的形容就是苦和涩。

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李木一指洋葱：\

「这是今年的新洋葱。」\

「……所以？」\

「新上市的洋葱含水量较高、鳞茎较小、外皮较薄、辣味轻、焦糖化後会很甜。

同时，胡萝卜刚才我尝了一片，甜度也很不错。

所以选赤霞珠，多一丝淡淡的苦味来丰富味觉层次，会很棒。」\

「……专业！」\

听到这个解释，於飞鸿除了这俩字，其他的形容一概没有。

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於是，很快，一锅红酒炖牛尾进了烤箱。

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设定好了2个半小时的温度後，於飞鸿那边其他配料也准备好了。

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「走吧，读书会开始！」\

「好。」\
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