闻屿把铭牌送检的事安排完，三兄妹跟着民宿老板去了后山的晒鱼场。

陈放发的任务卡上写着体验传统晒鱼干制作，按完成度折算当天的伙食补贴。

晒鱼场在山坡上，三排竹架子朝南摆着，架子上铺了细竹网。

一个晒得黝黑的老渔民蹲在竹架旁边，面前摆了两筐剖好腌过的杂鱼。

于星舟到了之后，先看了一眼手机上的天气预报。

他打开备忘录，按预报的日照时段排了一张翻面时间表。

上午十点到下午两点日照最强，每四十五分钟翻一次面。

两点之后光照减弱，间隔延长到一小时。

老渔民头也没抬，从筐里捞出一条鱼甩到竹网上。

你先摸摸风。

于星舟看了他一眼。

老渔民用下巴指了指山坡下面的海面。

今天什么风向，湿度多少，你知道吗？

于星舟打开手机翻了翻天气app。

东南风，相对湿度百分之六十八。

老渔民站起来，把手掌竖起来对着风。

手机上的是气象站的数据，气象站在城里。

你在山坡上，风过了一道湾再上来，方向会偏。

他指了指竹架顶上系着的一根布条。

布条被风吹得朝西偏北的方向飘着。

看见没？

你手机说东南风，这里吹的是偏东风，过了湾拐了个弯。

湿度也不一样，海面上的水汽一上坡就变。

于星柠蹲在筐边上，挑了一条鱼拍了拍。

那翻面时间表不管用？

老渔民摇头。

不是不管用，是不能光看钟。

你摸着风干了再翻，别掐着表翻。

总裁能管会议时间，管不了海风几点下班。

于星川在旁边笑了一声，伸手去拿竹夹。

老渔民递了三把竹夹过来。

大鱼夹外排，小鱼夹内排。
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