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每一道菜，都是我拿着筷子亲自认证过的！

每一口，都是我冒着“年后上秤痛哭”的风险亲自验证过的！

这哪是年夜饭，这分明是我用脂肪为代价，向家乡味道缴纳的“年度忠诚税”！

来，既然菜名报完了，咱们得聊聊这些菜背后的“戏”。

毕竟，在我们家，没有故事的菜，不配上桌。

先说说那道糖醋鲈鱼。

本来，我爸的计划是买条大罗非鱼，油炸定型，淋上秘制糖醋汁，来个“年年有余”的霸气亮相。

结果呢？

年三十的菜市场，那场面，堪比春运火车站！

人山人海，摩肩接踵，每个人都跟不要钱似的往里面挤。

我爸好不容易挤到卖鱼摊前，大手一挥：“老板，来条大的罗非鱼！”老板头也不抬，从水里捞出一条，往秤上一扔：“这条，大的！”我爸定睛一看——好家伙，是挺大，但那是“相对的大”，跟旁边抢空了的鱼池比起来，这条，勉强算个“鱼中可怜娃”！

再一问，大的？

没了！

就剩这些“营养不良选手”了！

我爸，那个在厨房里指点江山的男人，那一刻，感受到了世界的参差。

但他岂能轻易认输？

当机立断，转换战场！

在另一个角落里，他眼疾手快，抢到了最后一条品相不错的鲈鱼。

虽然它和“大”字沾不上边，但胜在新鲜肥美。

于是，今年的年夜饭上，本该清蒸的鲈鱼，硬是被我爸按头改造成了糖醋口味。

你还别说，外酥里嫩，酸甜适口，居然意外地好吃！

这大概就是“被迫创新”的魅力吧！

这条鲈鱼，凭一己之力，证明了：只要人够拼，小鱼也能在大年夜逆天改命！

再说那道自贡双椒兔。

五斤的活兔，去皮去内脏后，还有三斤七两！

端上桌的时候，那个盆，比我的脸还大！

兔肉嫩滑，青椒鲜辣，小米椒的火辣直接钻进每一丝肉缝里。

我一边吃，一边脑海里自动播放《撒娇女人最好命》的经典台词：“兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔……”然后，我默默地把手伸向了下一块。
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