周阜是个难缠的主，不管关宁说什么，他一口咬定，一块底料七百文就是价格高。

“这样，福满楼初期想定多少，您说个数，只要数量多，我可以酌情降点。”

“整个贺州，我福满楼五家分店，只要关掌柜你的价格合理，我们自然每家酒楼都会上。”

生意好的话，他还会在其他州府甚至京城开分店。

这是周阜让周掌柜给他和关宁牵线时就有想法。

可七百文一块不到巴掌大小的底料，价格实在高的离奇。

一家酒楼平均每日消耗一百块，光底料的成本就得五十八两多，五家酒楼就两百多两。

这太恐怖了，比酒楼其他食材加起来的成本都高。

“如果周老板你每日订购底料能到三百块往上，价格咱们还可以再商量商量。”

“四百文一块。”

周阜一开口直接把价格砍到后脚跟，砍得关宁龇牙咧嘴，忍不住惊呼，“您这也太狠了，一文钱都不打算让我赚。”

“只是没有赚到关掌柜理想的数目，怎么可能没赚，大家都是做吃食生意，各种食材香料的价格市面上都透明。

这一块底料的成本大概在一百五十文左右，我花四百文买，一块关掌柜还能赚两百五十文。”

看，这就是和同行做生意时所遇到的问题。

什么东西都不能随口胡诌，因为人家门儿清。

“账不能这么算，人工，柴火，场地费，运输费，这有解决制作过程中遇到的各种问题，哪一样都需要钱。”

如果一块四百文卖出去，关宁一块大概能赚个一百文多一点点。

但那太少了，和火锅的暴利比起来，这点连蚊子腿都算不上。

福满楼用火锅底料 赚大钱，她关宁累死累活赚小钱，这太让人不平衡了。

再说，她家火锅底料是独一无二的，卖高价很正常。

就算过个一年半载，火锅底料的配方能被别人研究出来，但等到那时， 她关家的名气已经打出去。

大家都会认为她家才正宗。

必须抢这一波先机，大赚一笔。

关宁能想到的，周阜同样也想到了，“火锅底料的确是好东西，但关掌柜，如果我找个味觉灵敏的厨师来，让他日日吃火锅，你说他能不能把味道复制出八分像。”

火锅里每样调味的味道都相当霸道，尤其麻和辣，随便一个人都能尝出来。

其他香料，周阜相信，只要肯花功夫，肯定能寻出来。

不过这样太浪费时间，他怕他的人还没把底料复制出来，关宁就把东西卖给其他酒楼。

让其他酒楼抢了先机。

吃食生意和其他生意一样，都打的时间差和信息差。

在两家味道都大差不差的情况下，食客永远认准的是第一家。
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