李福海看着那色泽酱红、香气扑鼻的卤味，喉结不自觉地动了一下。

他犹豫了片刻，还是接过了筷子，夹起一片猪肝放进嘴里。

那猪肝卤得恰到好处，绵软细腻，入口即化，没有半点腥气，只有浓郁的卤香。

李福海的眼睛瞬间就亮了。

他又夹起一块兰花干子，那吸饱了汤汁的豆干在嘴里爆开，鲜美的味道瞬间占领了整个口腔。

“好！

好东西！”李福海连吃了好几口，这才放下筷子，“这手艺，比国营饭店的大师傅都强！”

“至于价格……”李福海面露难色，“我实话跟你说，托儿所的预算，每个孩子每天只有五分钱的肉食补贴。”

五分钱，在这个年代，也就买一小撮肉末。

“李科长，我知道。”许南早就算好了账，“五分钱，买不了精肉，但能买到好东西。”

她不急不缓地说道：“猪头肉、猪下水、还有筒子骨，这些东西我是按批发价跟肉联厂买的，价格便宜，但处理起来麻烦，食堂嫌费事。

可在我手里，就能变成孩子爱吃的肉酱、骨头汤。

我保证，每天的菜色不重样，让孩子们天天都能见着荤腥，营养绝对跟得上。

这笔账，您算算，亏不亏？”
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