“姐，俺……”

“你掌了这么久的锅了，头锅该你来。”三嫂退后一步，“俺看着。”

刘三柱把那截红绸子从裤腰里拽出来，攥进手心里，站在炒锅前，把温度计指针调到一百八十度，把铁筛里的榛子倒进热砂，铲子翻动，砂粒哗哗作响。

三分半钟，关火，筛砂，出锅。

榛子在笸箩里滚了两滚，壳儿噼啪裂开，露出金黄油亮的仁儿。

三嫂捏起一颗，掰开，放进嘴里，嚼了三下。

“成了。”

她把围裙边松开。

“三柱，从今儿个起，翠花坊的炒锅，归你管。”

刘三柱把那截红绸子攥进手心里。

“姐，俺一定好好干。”

三嫂没说话，把围裙解下来，叠好，搁在车间门后的钉子上。

和那条磨白了边角的旧围裙并排放着，两条围裙，一条是她的，一条是她弟的。

她站了一会儿，把那根红绸子从腰间解下来，叠好，塞进刘三柱手里。

“三柱，这根绸子，你留着。”

刘三柱把那根红绸子攥进手心里。

“姐，俺留着。”
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