“你点了毛肚？”

“两盘。

知道你爱吃。”

吴良友给她倒了一杯黄酒，酒液在杯中打着旋儿，颜色澄黄透亮，在灯光下泛着温润的光泽，“新岗位怎么样？

带年轻人累不累？”

“不累。

比出外勤轻松多了。”

沈红端起酒杯抿了一口，让酒液在舌尖上停了片刻才咽下去，“几个年轻人基础不错，就是经验差点，得手把手教。

有一个刚从公安大学研究生毕业的姑娘，特别拼，跟我当年一模一样——熬夜看卷宗看到眼睛充血，喝咖啡喝到胃疼。

我让她别那么拼，她说‘沈老师您当年不也是这样过来的吗’，我说‘所以我胃坏了啊’。”

“后来胃好了？”

“没好。

但也没以前那么糟了。

换了工作岗位之后，作息规律了，吃饭按时了，胃病自然就好多了。

以前在贵州蹲守的时候，经常一连几天就靠压缩饼干和凉水撑着，有时候蹲在草丛里一整夜，连水都不敢多喝，怕要上厕所暴露位置。

胃不出毛病才怪。”

沈红夹了一片毛肚在锅里涮了涮，数到七八下就捞起来，在芝麻酱碗里蘸了一下，塞进嘴里嚼了两下，眯起眼睛，露出那种吃到好东西时才会有的表情，“还是这家的毛肚好，脆，嫩，有嚼头又不老。

我在云南吃过一次火锅，毛肚切得跟皮鞋底似的，嚼都嚼不动。”

吴良友也夹了一片羊肉涮了涮，在麻酱碗里转了一圈。

羊肉切得薄如蝉翼，在沸汤里翻滚几秒钟就熟了，入口鲜嫩绵滑，带着一股淡淡的奶香味。

“你当年在江源也是这样。

陈远山跟我说，沈红这个女人不要命，别人蹲点蹲八个小时，她蹲十六个小时。

别人喝一瓶红牛，她喝三瓶。

后来胃坏了，医生让她戒咖啡戒辣椒，她一样都没戒掉。”

“戒了。

在云南一个月没吃辣，胃好多了。”

沈红放下筷子，端起酒杯又喝了一口，“不过回来第一顿必须吃辣。

这是仪式感。

在云南洱海边那一个月，我每天早上被鸟叫声吵醒——是真的鸟叫，不是手机闹钟的那种电子声。

起床后先泡一杯普洱茶坐在院子里喝，苍山的影子倒映在茶汤里，像一幅画。

白天要么看书要么写字，傍晚沿着湖边散步，看晚霞把整片湖水染成红色。
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