第543章 青江菜和青椒肉丝2(4/5)
小孩厨师夹了一筷子吃了一口。
在青椒肉丝入口的一瞬间,他一下愣住了。
先品尝到的不是其他,而是酱汁的味道。
红色的酱汁里有着蔬菜的甜香,混着煮出来肉汁的汁水,完全被甜柿子糊所融化。
甜柿子的味道十分温润,品尝起来那粘稠的口感丝滑顺畅。
酱汁是裹味不裹腻,薄薄一层挂在每一根丝上,不稠不糊嘴,温润清爽。
熟柿子的自然绵甜味道非常鲜美,完全不是普通食材能达到的味道。
…
“整个味道融合得很好耶。”
小孩厨师吃了几口,不仅没有觉得腻,反而觉得爽口的青丝配着柔嫩油润的肉丝,好吃又清爽。
控制不住的又夹了一筷子。
青椒和竹笋的脆极了。
把青椒咬开的时候,被爆香青椒依然清脆,咬开时还有些微甜混着淡淡的咸鲜。
竹笋的清甜更温润。
整个咸香鲜美的味道,光是闻着都能感觉到不一般。
越吃越香。
蔬菜清脆,肉丝嫩滑还有着被油脂煸炒过后的油润香味。
每一根肉丝都吸满了酱汁,咸鲜的底味裹着柿子酱的清甜,肉的鲜和果的甜融得恰到好处。
“很好吃耶。”
小孩厨师在品尝了之后,毫不犹豫地就宣布这道菜合格了。
“这就是我们想炒的青椒肉丝。”
“完全没错!”
“那就好。”
许舟看着学会了之后,又跟他们聊了一会天,才回到了备餐间。
…
一回到备餐间里,一眼就看到了这道菜的情况。
【竹笋:阳泉酒家附近山上的山货,吸收了微末天地灵气的笋,吃了之后能够强身健体,口感上也和普通的笋有着一定情况的不同。】
【食材价格:28元/150g】
【猪里脊肉:养殖猪肉的里脊肉,里脊肉是最细嫩的部位,来自阳泉酒家附近居民家养的家猪的肉,家猪没有什么特别的,不过因为吃着有着微末灵气的食物…】
【食材价格:58元/150g】
【其他食材:青椒、柿子、酱油、水淀粉…】
【食材总价格:128元】
【食材售价:179元】
“……”
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