食材、成本。

不仅仅是简单的两道菜。

更是他们已经打磨好了的商业模式。

菜品的成本、食材的挑选、如何呈现希腊本源味道的情况下压缩成本。

这些都是他们花了大价钱的。

许舟怎麽可能短短两天就能摸索出来？

另一边。

当许舟在知道是比苏沃拉基和卡拉马塔的时候，也好奇极了。

「嚯，这倒是的确不知道。」

他想了想，乾脆就去找了小红毛他们，在把这个问题问出去之後，那边的金发二小姐立马冒出来：「我知道我知道！」

「这是希腊烤肉。」

「是以苏沃拉基为代表，久多拉基和卡拉马塔也是常见变体。」

「它的最大特点是用橄榄油、柠檬汁和地中海香草长时间腌制，再经炭火慢烤，最後呈现出外焦里嫩、清香自然的独特风味。」

金发二小姐对於这些知识那是非常懂的。

她还拿了食材过来演示了一下：「苏沃拉基其实是源自古希腊语中的souvia，意思是：

小矛，也就是用木签和木串串在一起的的烹饪方式，通常选用猪肉、鸡肉和羊肉，在搭配彩椒、洋葱。」

每一个名字的样式也不一样。

比如久我垃基其实就是土耳其烤肉的方式，肉堆成圆柱状来慢慢烘烤在切片。

最後是卡拉马塔，是慢烤羊肉。

传统上本来是因为偷羊贼偷偷烤制的菜肴，它采用带骨的羊腿在加入大量迷叠香和大蒜。

这些烤肉最经典的搭配方式，就是搭配皮塔饼和酸奶酱。

.

许舟一听就懂了。

显然。

对面知道自己店里有旋转烤肉，所以去除了旋转烤肉，只比另外两项。

传过来的题目也只是苏沃拉基和卡拉马塔的本地烤肉套餐。

如果不了解的人，不可能莫名其妙的拿烤肉去跟酸奶酱和皮塔饼搭配，也就会输了比赛。

「原来是这样啊。」

「看起来似乎也并不是很难。」

对於自己来说，如今有了神之鼻和加强版的神之舌，这种烤肉只是一遍就学会了，并没有什麽难的地方。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........