尼尔的对手是一个一太阳的店铺的店主。

他是一个印度菜专精的厨师夏尔马。

虽然是印度人，但是早就已经润出印度，是在东京开了个店，店的知名度还是很不错的，是在东南亚一带比较有名的店。

知名度高的原因竟然是因为乾净，不少人去吃他的这道菜，看到每一个步骤都十分乾净的时候，完全惊呆了。

当时还有人拍视频：【最乾净的印度菜！】

全程拍视频的人都是一副震惊，并且完全享受美食的样子，让这个店铺有了知名度。

直接就冲到了一个太阳的等级。

在大家看到夏尔马的时候，不少人一下就反应了过来。

「噢！

这个店我知道！」

「这个店之前好像还不少人去打卡，说是终於感受到了印度菜的美味和乾净。」

「口感是不错的，而且那个咖喱特别好吃。」

能升到一个太阳的夏尔马是有真实实力的，他对於香料的掌控非常强，任何香料根本逃不过他的鼻子。

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在两人的眼神对上的时，夏尔马看了尼尔一眼，然後在面对主持人采访时，语气淡淡：「这次的输赢应该没有什麽悬念，一个太阳和一颗星星的差距，是天与地的差距。」

「是该让你们看看，什麽叫真实的实力了。

说完之後，他就就开始准备起了自己的菜品。

而尼尔倒是很淡定。

他是一个非常受环境影响的人，去到哪个地方，就会学习哪个地方的菜，毕竟在伦敦并没有什麽太多的传统美食菜谱，他的菜是融合的菜品。

所以来到了淞南市，他最喜欢的是华国菜，这次端上来的也是他做的华国菜。

他做的是东坡肉，但是摆盘并不像国内这样，反而是把东坡肉给整块煮好之後，切成了碎肉丁拌在了义大利面上，并且还焦了酸奶制作的一款黄瓜酸奶酱汁。

这个口感的搭配本身是很不错的。

但最大的难点在於，一冷一热的刺激下，酸奶黄瓜酱很容易结块，这样就会导致这道菜整个失去灵魂。

「东坡肉？」

「新的肉酱用的是东坡肉的做法啊！」

一部分的食客在看到尼尔开始制作东坡肉的时候，眼神里都满是震惊。

你特麽一个外国厨师，比赛的时候做的中国菜？

如果不是配义大利面，是配米饭的话，那不是妥妥的中国菜吗？

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那种油脂浓郁的新式意面肉酱搭配调配的酸奶黄瓜酱汁的味道，光是想想就让他们好奇。

上边的酸奶黄瓜酱非常完美的放置在面条上方，不仅没有结块，反而看上去竟然毫无违和感。
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