办公室里，两道同样疲惫却又同样兴奋的目光在空中交汇，然后不约而同地笑了起来。

“搞定了。”乔薰的声音虽然疲惫，但充满了成就感。

她看着桌上那厚厚一叠图纸，就像看着自己的孩子一样，眼神中充满了喜爱和骄傲。

“是我们搞定了。”沈凌峰笑着纠正道，他从旁边拿起一杯凉透了的咖啡，一饮而尽，苦涩的液体刺激着他疲惫的神经，“没有你，这些东西永远都只存在于我的脑子里，只是一堆空想。”

“没有你，我可能一辈子都在跟那些旧引擎打交道，永远也想不到，原来机械还可以这么用……”

乔薰的嘴角罕见地勾起一抹动人的弧度，晨曦的光芒透过窗户照在她略显苍白的脸上，让她整个人都柔和了许多。

“这只是第一步。”沈凌峰的目光越过图纸，仿佛看到了一个庞大的商业帝国正在冉冉升起，“有了最核心的武器，我们接下来要做的，就是为这个武器，设计一个最高效的‘战场’。”

他口中的“战场”，指的便是“腾龙快餐”的厨房布局。

如果说压力炸锅是这盘大棋的核心“将帅”，那么高效合理的厨房布局，就是运筹帷幄的“士象车马炮”。

在前世，沈凌峰因为业务关系，曾为一个国际连锁餐饮巨头的亚洲区总部做过风水布局。

也正是那次机会，让他得以深入了解了现代快餐业那套已经精炼到极致的“标准化运营系统”（Sop）。

他深知，一家快餐店成功的秘诀，表面上看是口味，是品牌，但其内核，却是一套可以被无限复制的、高效的、低成本的运营体系。

而这套体系的物理载体，就是厨房的布局。

“你过来看。”沈凌峰将压力炸锅的图纸小心翼翼地放在旁边收好，然后铺开一张更大的空白图纸，重新拿起了铅笔。

“一个完美的快餐厨房，应该像一条精密的流水线。

每一个员工，都只是这条流水线上的一个‘标准件’。

他的每一个动作，每一次转身，都应该是被提前设计好的，以达到最高效率，最少浪费。”

沈凌峰的语速不快，但每一个字都像一颗钉子，深深地钉入了乔薰的心里。

她原本以为，设计完压力炸锅已经是终点，却没想到，那仅仅只是一个起点。

沈凌峰正在为她打开一扇通往全新世界的大门。

“我们将厨房划分为六个区域。”沈凌峰的铅笔在图纸上飞快地移动着，一个个方框和区域被划分出来。

“第一区，后勤与粗加工区。

这里是所有原材料的入口。

鸡肉在这里解冻、清洗。

土豆在这里削皮、切条。

所有脏的、湿的、需要大量用水的活，都在这里完成。

这个区域必须靠近后门，并且有独立的下水和排污系统，与核心烹饪区完全隔离，保证绝对的卫生。”

“第二区，腌制区。

清洗好的鸡块，会在这里按照我们独家的秘方进行腌制。

我们需要一个恒温的腌制柜，保证在24小时的任何时间段，鸡肉的腌制环境都是一样的。
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