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方别取出一块儿今早上乐瑶才从肉铺买回来的猪肉。

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方别也没多做思考，便想好了用这块猪肉做什么菜。

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接着，方别便开始忙活起来，将猪肉切成大小的合适的肉块，冷水下锅焯水，待到血沫从猪肉中析出之后，便将猪肉从锅里捞出。

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将血沫洗净之后，又重新下到锅里，放入葱段姜片之后，方别又随手拿了颗白菜，洗净切片后也一并下锅，煮成一锅肉汤。

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在煮肉的时间里，方别又在煤炉上煮了一锅米饭。

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这个时间点掐的刚好，等会儿菜做好，米饭也刚好熟了，饭菜两不耽误。

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不多时锅里便发出了咕嘟咕嘟的动静，肉香味儿随着水蒸气在屋里翻腾。

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在这个缺少油水的年代，就算是不加任何的调料，也是一道足够让人口水直冒的美味。

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方别用筷子插进猪肉，感受火候到了，便将猪肉从锅里捞出控水。

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肉香味越发浓郁。

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等待猪肉放凉的时间里，方别准备好了一碗蒜泥。

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