酸辣粉之后，苏砚解锁了一个新技能：比较性进食。

具体表现为，无论陆时衍做了什么菜，她都会尝第一口后沉默三秒，然后给出一个极其精准的、量化的评价——“这个糖醋排骨的酸甜比偏离理想值百分之七”“这个蛋炒饭的颗粒均匀度可以打九十二分”“这锅汤的鲜味曲线在舌根收得太急”。

陆时衍忍了三天。

第四天，他把锅铲往灶台上一放，说：“苏总，我申请休庭。”

“理由？”

“法官水平太高，厨师压力太大。”

“那你承认不如我做的酸辣粉了？”

“我的厨艺和你的酸辣粉之间，隔了三十三页纸。”

苏砚没听懂：“什么三十三页？”

陆时衍从冰箱门上取下一块吸铁石，下面压着一沓折叠整齐的打印纸。

苏砚接过来翻开，眼睛慢慢睁大了。

三十三页。

每一页都写满了字。

手写的，蓝色墨水，字迹工整。

第一页开头写着：“关于苏砚女士酸辣粉制作的阶段性分析及改良建议”。

她翻到第二页，上面画着一张流程图，从“红薯粉浸泡时长与室温的线-性-关系”到“辣油熬制温度对风味物质释放速率的影响”，密密麻麻。

第三页是数据表格，记录着她每天做粉时醋的用量、辣椒的品种、粉条烫煮秒数，甚至包括她每次炒花生的动作轨迹。

“你什么时候弄的？”她抬头，声音有点发干。

“你每天做完粉，不是会回书房看公司报表吗？”陆时衍靠着冰箱，“我就在你走后，把你当天用的调料瓶都称了一遍。”

苏砚的拇指划过页面边缘，纸页发出轻微的沙沙声。

第三十三页的最下方，写着：“最终鉴定意见——好吃。

非常好吃。

可以出摊。”

“你是不是有病？”她瞪他。

“有点。”陆时衍递给她一支笔，“苏总，三十三页报告，够不够换你一锅汤？”

苏砚攥着报告，没说话。

她把那沓纸重新折好，放进围裙口袋，然后解下围裙塞给陆时衍。

“今晚吃什么？”她问。

“清炖狮子头。”他系上围裙，动作行云流水，“你上次说想吃淮扬菜。”

苏砚靠在料理台旁，看着他切肉。

陆时衍的刀工比她强太多，刀起刀落，肉丁大小均匀，藕粒马蹄粒混在其中，白生生一堆。

他做菜的时候不笑，眼睛盯着食材，像在看一个难缠的证人。

“方如海说你以前不会做饭。”苏砚说。

“以前会煮方便面，算不算？”

“那怎么变成现在这样？”
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