暮色沉沉落满红星轧钢厂食堂待客大厅，灯火煌煌映得整片宴席场地明亮雅致。

?

?

今晚两桌宴席规格极高，坐着市局巡查领导、市里的办公室主任、兄弟大厂的一把手，皆是见过大场面、嘴刁眼高的实权人物。

?

?

可谁也没有料到，今日这场厂办宴席，硬生生被何雨柱一手厨艺抬到了远超国营饭店的水准。

?

?

菜品次第上桌，香气一层层铺开，漫而不冲、浓而不腻，荤素鲜香交织缠绕，引得满座高官纷纷侧目。

?

?

头道冰糖扒肘子堪称绝品，整只肘子色泽枣红油亮，糖色挂得均匀剔透，如同鎏金裹身。

?

?

肉筋酥烂如绵，肥肉的油脂尽数逼入肌理，入口软糯化开，甜咸沉厚、余味悠长，丝毫不见腻口。

?

?

筷子一扒便骨肉分离，火候、入味、色泽、品相，挑不出半分毛病。

?

?

紧接着红烧大圆子端上桌，个个饱满圆润，芡汁红亮浓稠，裹满每一寸肉团。

?

?

三分肥七分瘦的黄金配比，手工千次摔打，内里紧实弹嫩，咬开瞬间肉汁丰盈，鲜香炸裂，底下垫的青菜吸饱肉味，清鲜解腻，荤素平衡得恰到好处。

?

?

再看桌中硬菜——糖醋黄河鲤鱼，造型昂扬鲜活，鱼身炸得外酥坚挺、不破不裂，淋上酸甜秘制芡汁，亮泽诱人。

?

?

外皮酥脆咔嚓，内里鱼肉白嫩细腻，酸甜适口、清爽开胃，没有半点土腥气，分寸拿捏堪称宗师水准。

?

?

还有葱烧海参醇厚入味，葱段焦香衬着海参软糯弹滑；

?
本章未完，请翻下一页继续阅读.........