何雨柱推着二八大杠刚进后院，车往墙根一靠，转身就扎进了自家厨房。

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说要给许小雪下面吃，他柱爷向来言出必行，哪会含糊半分？

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厨房不大却收拾得利落透亮，案板、灶台擦得锃光瓦亮，连锅沿都不见半点油污。

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他撸起袖子，露出结实有力的胳膊，肌肉随着动作微微起伏，动作麻利得不像话。

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今儿要做的是他拿手的打卤面，卤子特意选了茄丁兔肉——

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这年头物资越发匮乏，猪肉供应跟不上，好些压箱底的硬菜都没了食材撑场面。

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不过兔肉配着软糯的茄子炖卤，鲜香入味，照样能馋得半条街的人直咽口水。

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他将紫皮茄子洗净去皮切丁，撒盐腌去水分攥紧；兔肉切片用料酒、生抽腌渍去腥提鲜。

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灶火燃起，倒油爆香葱姜，下兔肉翻炒变色盛出；

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再小火煸炒茄丁至软烂透亮，倒回兔肉，加酱油、盐、白糖调味，兑清水盖锅慢炖，卤香四溢勾人食欲。

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