小铃铛乖乖去洗了手回来。

小手上还带着温水的暖意，迫不及待地凑到面板前。

奶奶已经擀好了一摞圆圆的饺子皮，薄厚均匀，边缘带着自然的褶皱。

小铃铛学着奶奶的样子。

先是拿起一张饺子皮放在手心，用小勺子舀了一勺馅儿放在皮中央。

可馅儿要么舀多了，鼓鼓囊囊的，捏的时候馅料从指缝里挤出来，沾得满手都是；

要么舀少了，包出来的饺子瘪瘪的，像没吃饱似的。

可她一点也不气馁。

小眉头微微皱着，认真地学着捏褶子。

指尖笨拙地对折、捏合，虽然包出来的饺子形态各异。

有的像小元宝，有的像歪歪扭扭的小月牙，偶尔还会露出点馅儿。

可每一个都裹着她满满的热情。

奶奶坐在一旁，耐心地教她：“乖宝儿，捏的时候从这边开始，一点点往另一边推，力道轻一点，不然皮就破啦。”

一边说，一边手把手地帮她调整。

指尖的温度透过饺子皮传递过去，暖融融的。

季泽洗了手回来，在沙发旁的空位坐下。

他随手拿起一张圆薄的饺子皮，指尖拈起小勺舀了适量馅料，不多不少刚好铺满皮心。

随即双手对折，拇指与食指默契配合，指腹轻轻一捻一推，细密的褶子便像花边般整齐排列。

整个动作一气呵成，没有半分拖沓。

包好的饺子饱满圆润，边角挺括，像一个个浸了月光的小巧元宝，被他轻轻放在饺子帘上。

一个个挨得整齐，透着股利落的精致。

谁也没想到，平日里严谨自律的教授，竟有这般娴熟的包饺子手艺。

其实，这手艺，全是留学独居时熬出来的念想。

那时他孤身在外。

最馋的就是家里的饺子香。

捧着手机跟奶奶打两个小时视频电话，只为学这一口家乡味。

奶奶在屏幕那头也耐心得很，从肉馅的肥瘦比例、蔬菜的控水技巧，到和面的水温、擀皮的厚薄，一点点掰开揉碎了教。

连捏褶子的力度都反复叮嘱。

后来每逢想家，他就钻进厨房给自己包一顿饺子。

沸水翻滚间，饺子浮起的香气便成了最妥帖的慰藉。

日子久了，手法自然练得炉火纯青。
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