烧着碳的铜火锅就上来了，菜也跟着就都上来。

三人坐下，齐振飞就好奇的看向桌上支着黄铜烧炭火锅，就看到锅底澄清见底，只飘着两段葱、几片姜，就完了。

不禁好奇的问道：“这锅底怎么是清水呀？

东来顺也跟家里吃一样么？”

单国梁不屑说道：“行了，别老土了！

我跟说吧，这东来顺的名气不在这锅底上，而是在肉和刀工上！

人家不用普通羊肉，专挑内蒙古锡林郭勒的阉羯羊，每只羊只取上脑、黄瓜条、磨裆、大三叉、小三叉五块嫩肉，一头羊能涮的料子统共没多少，全是精挑细选可着东来顺用。

吃的就是一个鲜！

东来顺刀工也是一绝，老师傅手工切肉，就这天把肉冻它半天，半硬不硬的时候切，一刀下去，切下来的羊肉薄得能透见底下的瓷盘，肥瘦纹路齐整，下锅涮十秒就能吃！

这叫本事！”

正说着，李长顺点的羊肉就先上来了。

四盘羊肉，一盘油润匀美的上脑，一盘紧实脆嫩的黄瓜条，一盘软糯无筋的磨裆，还有一盘带薄油边的小三叉。

胖子单国梁看着肉片直咽口水，抄起手中的筷子问道：“顺子怎么着，咱们是先吃再喝还是先喝再吃？”

现在这个年月，请客吃饭是个奢侈的事情，一般请客的时候为了陪好客人，一般都是策略的。

一般要是谈事的话，那就是先喝再吃，要是谈的不顺，就多灌点酒，赶紧完事省钱还不伤颜面；要是谈的好，那就放缓节奏，最后吃好喝好。

而要是实在朋友亲戚，那就是先吃在喝，或是边吃边喝，不过这样大家是吃的美了，钱可是要多花不少！
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