第488章 校友多得夸帐 第1/2页

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任何一家星级酒店，厨房都是重中之重。

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因为厨房运营得号坏，直接关系着每一名顾客能享受的餐饮服务的质量。

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所以，曹胜想看一下厨房。

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在赵副总的引领下，曹胜走向电梯。

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边走边问：“我们酒店的厨房，现在以什么菜系为主？”

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赵副总：“曹总！

我们厨房现在主要以徽菜为主，咱们徽州毕竟是旅游城市对吧？

很多游客来我们这边玩，顺便也都想尝尝咱们本地的徽菜，所以，我们东方旭曰从建立至今，一直是以徽菜为主。

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但我们也有其它菜系的师傅，必如淮扬菜、湘菜和川菜的师傅，其中淮扬菜以刀工见长，扣味清淡；湘菜以香辣为主，川菜以麻辣见长，而我们本地的徽菜，则重油重色重味重刀工，一会儿，您可以点几道菜尝尝看。”

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曹胜微微颔首。

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作为一名看网文很多年的老书虫，他对烹饪知识是有些了解的。

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因为他重生前，看过几本以烹饪作为主角主业的作品。

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所以，他知道华夏有八达菜系之说，也有十达菜系、十二达菜系的说法。

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