第909章 蒸风干鸡(3/4)
比起大丫和胡美丽还差很多。
张红旗很愿意自己动手做饭。
检查了一下食材。
张红旗去倒座房,拿了一些林蛙。
林蛙母子都被孙向南拿走了,还剩下很多公林蛙。
公林蛙也一样好吃。
把林蛙泡到水里,洗干净。
然后,又从房梁上摘下两只风干野鸡。
泡在水里。
现在是五月份,正是最缺蔬菜的时候。
山上倒是有了不少野菜。
可惜,张红旗和胡美丽都没时间去赶山。
他也没找屯子里的妇女换野菜。
张红旗把风干鸡洗干净,然后放到锅里蒸上。
风干野鸡原来就用粗盐揉搓过好几遍。
盐已经腌进肉里。
所以 蒸风干鸡的时候,不需要再加盐。
只需要加一些葱姜蒜,放锅里蒸上一个多小时就行。
又把林蛙配上蘑菇,炖到锅里。
然后又焖了一锅米饭。
半大孩子吃穷老子,别看三四五六七丫,大妮二妮她们都是女孩子。
可因为练拳的原因,一个个饭量都不小。
饭量不比那些男孩子差。
“红旗哥,今天晚上你做饭啊?”大丫下班回来,看到在厨房里忙活的张红旗,笑着问道。
“今天高兴,给你们做两个好菜。”张红旗回头笑道。
“那敢情好,红旗哥可是好长时间没动手做菜了。”大丫嘴里说着,放下包。
挽起袖子,就要给张红旗帮忙。
“你不用忙活了,我这都弄好了。
你去捞点咸菜就行。”张红旗道。
“嗯呐!
等星期天,咱们去赶山啊!”大丫应了一声,又接着说道。
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