他收回目光，对刘均说：“小灶主厨的位置，不是我说了算的。

这样吧，你跟南易比一场。

一人用同样的食材，做三道菜，让厂领导来当裁判。

赢的人，负责小灶。”

刘均看了一眼角落里那个默默无闻的南易，嗤笑了一声：“行！

比就比！”

南易抬起头，目光里闪过一丝意外的光芒。

他没想到，何雨柱会点名让他参赛。

他放下手里的菜刀，站直了身子，郑重地点了点头。

何雨柱随后开始分配其他人的工作。

他把八名女工分配给刘岚，协助面案工作；三名切菜女工调配给尤凤霞帮忙；七名男工归入备菜组；剩余三人负责食堂卫生。

所有新人，全部被安排在基层岗位，没有一个例外。

下午两点，杨厂长、马副厂长等一众厂领导准时来到了食堂。

杨厂长站在灶台前，扫了一眼参赛的两人，朗声说道：“今天的比试，公平公正公开。

大家都是厂里的同志，不论输赢，都要以团结为重。”马副厂长站在一旁，没有说话。

他最近手下的李三炮和许大茂接连出事，心态已经变得格外谨慎，不想再节外生枝。

何雨柱宣布了比赛规则：“两人使用相同的食材，土豆、萝卜、白菜，外加二两猪肉。

限时三十分钟，每人做三道菜。

评委根据刀工、火候、味道和摆盘综合打分。

现在，开始！”

刘均抢先一步，挑走了最大的一块猪肉和最新鲜的白菜。

南易不慌不忙，拿了剩下的食材，开始有条不紊地处理。

比赛一开始，两人的差距就显露了出来。

刘均虽然嘴上功夫厉害，但实际操作起来却手忙脚乱，切菜的时候差点切到手指，炒菜的时候火候也没掌握好，锅里的菜差点糊了。

而南易却沉着冷静，刀工精准，火候拿捏得当，每一步都行云流水，一看就是有真功夫的人。

半个小时的时间很快就到了，俩人都各自完成了三道菜。

何雨柱请杨厂长和马副厂长上前品尝。

杨厂长拿起筷子，依次尝了两个人的菜。

尝完南易的菜之后，他放下筷子，赞许地点了点头：“这个南易，刀工精细，味道也到位。

尤其是这道醋溜白菜，酸甜适中，脆嫩可口，比外面饭店做的还要好。”
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